味噌そば＋煮玉子！
通い始めて12年ですか・・・
変わらずおいしさを維持し続けるのは、さぞかし大変だと思います。
メニューもほぼ同じ。
そのほかのお店によっては週替わり、月替わりメニューなど提供するところもあります。
どんどん変えるのも努力。
守り通すも努力ですよね。
自分にとっては後者がありがたい。
というわけで、味噌です。
いつものスープにいつもの麺。
昼飯はこうでなくちゃね。
ごちそうさま。
また来ますねえ。
支那そばにワンタン！
久しぶりにワンタンを注文。
ふわ感の少ないつるんとした食感。
固めの餡とあってます。
毎週来てますが、相変わらず繁盛してますねえ。
比較的早い時間の方が混み合ってます。
いつ頃からか駐車場が広がったので、素通りがあまりなくなりました。
行列嫌いですが、２、３人なら許容範囲なのでね。
ごちそうさま。
また来ますねえ。
支那そば！
ここは昔から客の入りに波があって、12時前は混んでる。
12時頃にポッと客が掃けてガラガラになり、12時10分頃から満席になる。
今日はタイミングを外して１時すぎ。
支那そばだけです。
もう何も書くことないんだけど、今日も美味しかった。
ごちそうさま。
また来ますねえ。
味噌そば！
今日は味噌。
なんか久しぶりの福島通いなんで、週替わりで頼んでいる感じ。
あっさりした味噌は、一番好みかもねえ。
もやしも入ってないし。
こちらのメニューは大体食べたけど、どれも美味しいんだなあ。
ごちそうさま。
また来週。
支那そば！
今日は普通に支那そばです。
普通って何よ！
というツッコミはご勘弁。
改めてよくみると、こちらの麺って米沢ラーメンに似てる。
細い縮れ麺。
スープはだいぶ違うので気がつかなかった。
写真はないけど、餃子もいただきました。
ごちそうさま。
また来週。
塩そば！
久しぶりに二階堂へ来ました。
なんでも美味しいんだけど、今日は塩の気分。
相変わらずぎりぎりのバランスのスープです。
細ウェーブ麺も美味しいですねえ。
入ったときは空いてたのに、ものの5分ほどで満席です。
今日も満足。
ごちそうさま。
また来ますねえ。
塩そば＋煮玉子！
お久しぶりです。
最近当たっている塩でいきましょう。
時間帯でいうと、12:15くらいが平日の狙い時。
意外と早い時間の方が混んでます。
さて、塩。
相変わらず、出汁のまろやかさ、いいですねえ。
魚介も感じるんだけど、ほんの少し香る程度の和の味わい。
それを細縮れ麺と葱が覆い隠す。
この調和って、麺だと思います。
凡なる節系、魚介系を睥睨する和のラーメン。
その秘密は麺！
手打ちだろうがなんだろうが関係ない。
スープに合う麺こそが至高。
ごちそうさま。
また来ますねえ。
しょうゆ+えびワンタン+味玉！
今日はオーソドックスにしょうゆです。
でもそれだけじゃ寂しいので、ワンタンと味玉を追加。
ワンタンはブリッとした海老がたっぷり入ってます。
ちょびっと申し訳程度に入っているのとは違って、食べごたえあります。
餡の部分だけでもレンゲの底と同じくらいの大きさがあります。
今はあんまり並ぶこともなくていいですね。
そのうちテレビかなんかで紹介されて、また大混雑になるでしょうけど。
ごちそうさま。
また来ますねえ。
坦々麺が好きです！
今日は坦々麺。
いつも思うのですが、
「これって、坦々麺かなあ・・・？」
胡麻ベースのスープに、肉みそ、辣油、少量の野菜・・・
確かに坦々麺の要素はそろっています。
が、チャーシュー乗ってるし、スープもよそとはだいぶ違う味わい。
このお店のネーミングに倣えば、
「胡麻そば」
ではないでしょうか？
なんて勝手なこと言ってますが、とりあえずおいしいです。
季節限定なのが残念ですが、今日みたいに肌寒い日はいいですね。
前にも書きましたが、
「坦々麺が食べたい！」
という気分で注文するわけではないのですね。
なんとなく、胡麻っぽい気分（どんな気分だ）のときに、ふらっと頼んでしまうという感じですかね。
ちがうな、醤油でも味噌でも塩でもない気分の時・・・と言った方がいいのかな。
ごちそうさま。
また来週。
坦々麺始めました！ でも食べたのはしょうゆそば！
最近ちょっと間が空いたこちら。
特に何かあったわけではなく、新規開拓が続いただけです。
今日はオーソドックスにしょうゆをいただきます。
変わらないですね。
安定のお味。
いつの間にか坦々麺も始まってました。
ただ、どちらかというと、普通の坦々麺の方が好き。
なので、こちらではそれほど頼みません。
ごちそうさま。
また来ます。
冷やし蕎麦です！
醤油に餃子を思い描いて入店。
席について、メニューを見た途端、
「冷やし蕎麦」
よくあることです。
それほど好きじゃないのに、不思議です。
日本風の鰹節の出汁スープ。
からし味噌に、野菜のお浸し、鶏チャーシュー、メンマ、海苔。
美味しいですが、やっぱり普通の冷やし中華の方がいいなあ・・・
ラーメン専門店では、オーソドックスな冷やし中華を出さない店が多いですよね。
こちらのように、冷やしラーメンやつけ麺を夏メニューにしたりします。
理由は聞いたことはないですが、思うに冷やし中華って、本来のラーメンとスープも具材も違うからでしょうかね。
キュウリ、ハム、紅ショウガ、錦糸卵・・・普段使わないものばかりですよね。
う～ん。
でも二階堂さんの冷やし中華、食ってみたいなあ。
いつもおいしいね！
最近は週一で行ってます。
たまには書かなきゃね。
今日は近くの人気店が休み・・・嫌な予感がしましたが、やっぱり満員です。
でも並んでないので待ちました。
注文は味噌に餃子です。
最近はこのパターンが多いですね。
さっぱり味噌に、肉しっかりの餃子がいいのです。
今日もごちそうさまでした。
好みの味です！
店先に人がいたので、一度通り過ぎました。
ところが、年末ということもあり、どこも混んでます。
再度通ると、外に人はいない！
というわけで、入店です。
１０時に食べたケーキが効いて胸やけ気味でしたので、餃子はパス。
担担麺にしましたｗｗ。
まあ、さっぱりしているわけではないのですが、辛さがいい感じで、醤油なんかよりすっきりです。
街はすっかり年末です。
公務員も今日で仕事納め。
公務員の街福島は、もうお正月ムードに突入です。
今年の外食も最後になりそうなので、味わって食べました。
行列嫌いですから・・・
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ラーメンとともに食す餃子～ラヴ！
というわけで、二階堂さんです。
寒くなりまして、いよいよ担々麺の季節です。
なんといっても、餃子に一番合うのは担々麺だと思っているのですね。
二階堂さんの担々麺は、中華っぽくないのに、しっかり担々麺なんですね。
これがまた餃子に合う！
ごちそうさまでした。
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とりあえず行ってみて、並んでたらよそに行くというパターンが定着してます。
最近は出だしが遅くてなかなか行けなかったのですが、今日はばっちり。
とりあえず醤油煮卵に餃子です。
本当のここのスープは、私の嫌いな和風の魚介系に近いのにギリギリセーフの絶妙のバランス。
にくいですね。
ごちそうさま。
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好みの味で、醤油も、味噌も、塩も食しましたが、くせがなくて美味しいです。
今回は、連れが赤そばを頼んでました。
案の定、「からい～」と、半分余して交換。
でも、「おいしかった～」
餃子もはじめは「普通」でしたが、今は「おいしい」レベルになっていると思います。
いい方に変わっていくのはうれしいですね。
今は、ぬるぬるぎとぎとの店も多いですが、あっさりさっぱりで評判をとる方が難しいと思います。
がんばってほしいものです。
駐車場も広がり、これからも行く機会が増えそうです。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shinasoba Nikaidou（Shinasoba Nikaidou）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
|
024-559-3272 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
福島県福島市笹谷字稲場37-2 パルメディオ 1F |
| 交通方式 |
距離笹谷 803 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 17台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
制限なし |
| 服装规定 |
なし |
久しぶりです。
味噌に玉子。
まあいつものオーダーです。
醤油と、味噌、どっちが好きなんだろうなあといつも思うのですが、
やっぱり決められませんよねえ。
この店なら醤油、ここは味噌、ここは気分で・・・
まあ、白河系なら醤油一択ですがね。
今日もおいしかった。
ごちそうさま。
また来ますねえ。