官方消息
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Shikisabou Yamu
(四季茶房八夢)- 位置：
- 福島
- 类别：
- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shikisabou Yamu
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、创作料理 |
| 预约・查询 |
024-594-1866 |
| 预约可/不可 |
可预订
アレルギー食材等ございましたら、事前にお伝えくださいませ。 |
| 地址 |
福島県福島市荒井字中島92 |
| 交通方式 |
从JR福岛站西口乘车20分钟从东北道 【福岛西】 IC乘车5分钟左右 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats （ 全部都是椅子和桌子的座位。没有日式房间。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 主页上有各个房间的照片。包场的情况下，会有另外收取房费的情况。 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店铺外设有吸烟区。 |
| 停车场 |
可能的 小型巴士也可入库。中型以上的请前往位于远处的专用停车场。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有沙发座位,有日式包厢,无障碍空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 备注 |
※因为是由旧民宅改装而成的店铺，所以不是完全无障碍设施。详情请咨询店铺。 |
| 餐厅公关 |
四季茶房"八梦"里有梦、有玩、还有真心。
重视“梦想、游戏、真诚”，提供轻松空间和时令风味的怀石料理餐厅。这座古色古香的建筑是由220多年前的江户时代和关西时代的古民居改建而成。另外，1,300坪（1,300坪）的宽敞庭园里种满了时令鲜花，让客人赏心悦目。午餐和晚餐菜单均为创意日本料理，八种梦幻式套餐。我们还设有私人房间，以适应店内的人数。可用于婚礼、追悼会、周年纪念日等各种场合。请一边品尝Yamu的创意怀石料理，一边感受时间的缓慢流动和 |
福島市郊外にある「八夢」は、築二百年の古民家を改築した、まさに隠れ家的お店です。
以前、一度だけ仕事の会議＆会食で利用したことがあったのですが、それまでは地元出身なのに全く知りませんでした。
今回は、プライベートでランチタイムに訪問。
和風テイストがベースとなる創作料理コースが楽しめます。
まずここは、ロケーションが素晴らしいんです。
木々に囲まれた、川や池がある日本庭園の中を通ってお店に入るのですが、四季を感じさせてくれる風景が目に飛び込んできます。
今回（11/27）は、色づいた落ち葉もみじの葉が庭中に落ちていて、季節感を醸しだしてくれていました。
今回は、食をじっくりと楽しんでみたいと思い、八夢会席を注文しました。
（注；要・事前予約です）
☆八夢会席 ー 4,000円☆（掲載写真参照）
●前 菜：洋梨のコンポート 生ハム巻
百合根のムース
●刺 身：サーモンと帆立のお造り
●蒸 し 物：蕎麦と鴨肉の蕪巻き
●揚 物：海老と南瓜のクロケット
●主 皿：茄子と蓮根の牛肉ロール煮込み
朴葉味噌がけ
●御飯・汁物：コシヒカリ100％・お吸い物
●甘 味：黒糖のクレームブリュレ
八夢茶（抹茶）
一品一品の量は少な目ですが、とても凝った料理で、味わい深いものばかりでした。
やはり、場の雰囲気を楽しみ、会話をしながら、ゆっくり・まったりと食事を進める場所です。
実際、結納っぽい雰囲気（両家のお食事会的な感じ）や七五三のお客さんが何組も見られました。
なお、御飯と味噌汁はお替わり自由なので、大食漢の方は、その部分で調整を(笑)！
あとは、スタッフの方の気遣いはレベルが高かったです。
最初にアレルギーを確認したり、女性にはさりげなくひざ掛けを用意。
また、コースの一品を食べ終えるタイミングで、実にスムーズに次の料理が説明付きで提供されてきます。
スタートの和風庭園の外観から始まり、美味しくて新鮮な創作料理に舌鼓を打ち、そして、しっかりとした接客という一連の流れが素敵な空間を創りあげているのだと感心しました。