Yakiniku Izakaya Hitachi
(焼肉・円盤餃子 ひたち)
◆再訪◆ 福島餃子は、こちら抜きに語れません
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<'15.07.09>薄皮円盤餃子
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<'15.07.09>薄皮円盤餃子
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<'15.07.09>薄皮円盤餃子
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<'15.07.09>国産豚肉ロース
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<'15.07.09>国産豚肉ロース
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<'15.07.09>和牛カルビ
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<'15.07.09>和牛カルビ
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<'15.07.09>和牛ロース
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<'15.07.09>和牛ロース
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<'15.07.09>イカ焼き
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<'15.07.09>イカ焼き
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<'15.07.09>焼酎ロックはこの位の量です
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<'15.07.09>お通し
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<'15.07.09>和牛ロース
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<'15.07.09>和牛ロース
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<'15.07.09>
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<'15.07.09>駐車場入り口
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<'15.07.09>駐車場
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<'15.07.09>おまけ
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<'15.01.14>
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yakiniku Izakaya Hitachi（Yakiniku Izakaya Hitachi）
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|---|---|
| 类型 | 烧肉、日式小酒馆、饺子 |
| 预约・查询 |
024-542-3505 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福島県福島市飯坂町鯖湖町7 |
| 交通方式 |
福島交通(株)飯坂線.飯坂温泉駅より、徒歩7分。 距離饭坂温泉 245 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
36 Seats （ テーブル席、小上り席あり。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 3台、店舗の東側にあります。他に第2駐車場あり。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 备注 |
【予約について】 |
お店に再訪すると予告してから早半年（滝汗）。
休日、休前日は大混雑が予想されるこちらなので、満を持して平日の口開け狙いで再訪。
１７：００開店と同時に入店。奥の小上がり席に案内されます。
オーダーは２名分で￥４７００とリーズナブルなファミリーセットを中心に行ってみる
事に。
まずは生ビール。こちらに限った事ではないのですが実は生ビールも瓶ビールも中身は
一緒と聞いたことはありますし、そもそも「生」の定義は？。
しかし、やはりジョッキに入っている気分が好きでついつい頼んでしまいます。
で、ファミリーセットの内容ですが、和牛カルビ、国産豚肉ロース、キムチ、イカ焼き、
そして円盤餃子と、こちらの素晴らしさを網羅するお勧めセットであります。
元々こちらは焼肉で名を馳せたお店で、前身はお肉屋さんだったとか。
道理で和牛カルビの脂の甘味は抜群！。勿論それなりの金額を出せば美味しいのを頂ける
事は知っていますが、この価格帯で出てくるものとしては絶品と言って良いと思います。
国産豚肉ロースの柔らかさも素晴らしい。こちらはワサビ醤油で頂くようにと焼肉タレ
とは別皿を用意して頂きましたが、ワサビがピッタリ合いますね。
キムチにはさりげなく細切りワカメが忍ばせてあり、味の深み演出に一役買っています。
イカは小振りですが鮮度は中々。
極めつけは円盤餃子。今回は「薄皮」タイプを選択しましたが、その訳は隣の餃子との
くっつきを確認しようという底意地の悪さからです。
しかし、ネバ付は全く無く、ジューシーでタップリ入った餡の美味さがダイレクトに
感じられる薄皮効果に脱帽。
昔々のレビューで別のお店を飯坂№１と称えましたが、今回訂正させて頂きます。
こちらの薄皮タイプがマイベスト餃子！。飯坂温泉エリアに限らず今まで頂いた福島
餃子の中でも一番好みに合うと感じました。
ところで、休日の大混雑を回避するウラ？技を伺ってきましたのでご披露します。
こちら、表向きは予約不可なのですが、開店直後の第一ロットに限っては予約を受け
付けるそうですから、１７：００スタートの先着７卓分は予約できるようです。
大変ごちそうさまでした。（２０１５．０７．０９）
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実はこちらのお店には何度もお世話になっているのですが、
暫くご無沙汰してるなぁと思えば、見透かされたように御土産で円盤を一機頂戴いたしました。
蓋を開けて眺めれば見事な焼き具合であります。
こちらのお店の餃子は皮の厚さを選べるのですが、今回頂いた餃子は厚手の方ですね・・・
と解る位には訪問しているんです
さてと、付属の取り扱い説明書に従い軽くチンしてからフライパンで追い焼きしましょうね。
軽く油をひいてパチパチと音がし始めたら１～２分位、焼き目が再生できたら食べ頃です。
タレも付いてきますが、これがまた実にいい具合の酢加減（誤字ではありません）。
タップリ付けて頬張れば・・・ハフハフ。涙が出る位に美味いです（熱いです）。
自宅なので包丁で綺麗にカットしてみましたがジューシーな餡の様子がお分かりかと。
これがお口の中でじゅわぁ～っとなるんですよね。
ご存じのように飯坂には「照井」と言う超有名店が有りますが、
あちらの、全体がカリカリに仕上げられたスナックタイプの餃子とは異なり、こちらは
カリッとした焼き加減は底面だけに抑え、お肉たっぷりなジューシー餡を楽しめる、
立派にご飯のおかずにも成りえる福島餃子とは、正にこちらの餃子であります。
勿論、ビールにもピッタリですし、お店では元お肉屋さんという生業を生かした焼き肉も・・
いえ、焼き肉の方がメインですね。
どちらにしても美味しいです。近いうちにお店にも再訪しようと思います・・
と言うか、これ食べたら思いっきり行きたくなっちゃいました。
雰囲気、サービスの☆は訪問した当時を思い出して付けさせて頂きました。
ごちそうさまでした。（２０１５．０１．１４）