Torattoria Ra Egao
(トラットリア ラ・エガオ)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一
福島市の郊外にある一軒家イタリアン
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外観
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外観
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外観
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テーブルセッティング
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スプマンテ
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スプマンテ
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佐賀県産新玉葱の冷製スープ
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自家製のフォカッチャ
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バローネ・ビアンコ・ランゲ 150+1
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バローネ・ビアンコ・ランゲ 150+1
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前菜盛り合わせ
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イタリアのオレンジワイン
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宮城県産シルバーサーモンの自家製スモークと春カブと生海苔のクレーマ、自家製手打ちパスタ・タリオリーニ
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イタリア赤ワイン サンタンディモッソ 2013
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イタリア赤ワイン サンタンディモッソ 2013
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北海道産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
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ドルチェ盛り合わせ
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コーヒー
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メニュー
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ドリンクメニュー
餐厅信息
细节
| 店名 |
Torattoria Ra Egao（Torattoria Ra Egao）
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|---|---|
| 类型 | 意大利料理、意大利面、披萨 |
| 预约・查询 |
024-544-1001 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
ランチ |
| 地址 |
福島県福島市永井川字松木下9-1 |
| 交通方式 |
ＪＲ南福島駅 徒歩６分 距離南福岛 249 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON） 可使用二維码支付 (乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
36 Seats （ テーブル４席×９） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 18台 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2008.1.11 |
| 餐厅公关 |
素材を活かした繊細なイタリアンとワインをお伴にゆったりと贅沢な「大人の時間」を
落ち着いた雰囲気のラグジュアリーな店内で、旬の素材を活かした優しい味わいが魅力のイタリア料理を楽しめるレストラン。毎朝魚市場で買い付ける旬の素材を、チャレンジ精神がモットーのシェフが、伝統のイタリア料理の手法を用いつつも斬新で繊細な調理法で腕をふるう絶品料理の数々は、期間限定のものが多いので通う価値ありです。また、種類豊富なイタリアワインも魅力のひとつ。ハウスワイン以外にもグラスでオーダーできるお |
出張で福島市へ。仕事後にイタリアンを食べて帰ろうと、食べログで検索して見つけました。予約の電話をすると、料理は当日で構わないとのことにて席のみ予約。
ランチコースはプランゾA(2200円)、B(2700円)、C(5000円)の3種類がありますが、ガッツリ飲んで食べてのつもりなのでCコースを注文。
プラゾCのコースは、本日のスープ・パン・前菜盛り合わせ・パスタを5種類から選択・マスターおすすめメイン料理・ドルチェ盛り合わせ・ドリンクというコースです。
○スプマンテ (900円)
●佐賀県産新玉葱の冷製スープ
玉葱の風味が真っ先に感じられ、後から甘さが追いかけてきます。スープは滑らかな口当たりで、カリカリのクルトンが気持ちよい食感を演出してます。気温も上がってきているので、冷製スープが心地よいですね。
●自家製のフォカッチャ
○白ワイン バローネ・ビアンコ・ランゲ 150+1 (780円)
●前菜盛り合わせ
・ガラスの器は相馬産のヒラメをつかったカルパッチョ、ピンクのソースは紫玉ねぎで作られています。
・福島県産のえごま豚の豚足をつかったゼリー寄せのテリーヌは、レモンの皮で苦味を追加してあります。
・カブは甘みを引き出すようにグリル焼きで仕上げてあります。
・スナップエンドウは福島県産でぷりっとしていて甘いのが特徴。
・相馬産のメヒカリはカルピオーネにしてあって、骨ごと食べられます。
・パプリカは玉ねぎと若鳥を詰めてローストしています。
・紅くるりという赤い大根は自家製のピクルスにしています。
・イタリアのモルタデッラ。
・兵庫から届いたホタルイカを特性のガーリックバターでオーブン焼きに。
・棒状のものはグリッシーニで手持って食べます。
・キャロットラペ
・グリーンサラダ。
○イタリアのオレンジワイン
メニューにないものを出してしれました。
●宮城県産シルバーサーモンの自家製スモークと春カブと生海苔のクレーマ、自家製手打ちパスタ・タリオリーニ (＋500円)
モチモチ食感のタリオリーニにスモークされたサーモンと茎立菜の爽やかな苦味が全体を引き締めて、クリームソースによくあいます。
○イタリア赤ワイン サンタンディモッソ 2013 (970円)
●北海道産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
ホホ肉の赤ワイン煮込みには、地元産や宮城産などの数種類の牛を試した結果、一番ワインソースが染み込んで美味しくなるのが北海道産だったので、この料理には北海道産を選択しているそうです。
地元産のアスパラはふんわりと焼かれています。ホホ肉は噛まずに飲み込めるくらいに柔らかく煮込まれていて、ほとんど噛まなくても口内で崩壊します。しっかりとしたソースが肉にまとわりつくのが美味しいですね。
● ドルチェ盛り合わせ
福島市で取れたグリーンアスパラを使ったパンナコッタ・エガオ特製バスクチーズケーキ・熊本県産デコポンのソルベ・地元のとちおとめ。
チーズケーキは濃厚なチーズの味わいが爽やかに食べられます。
アスパラのパンナコッタは初めての味です。パンナコッタにアスパラを合わせるなんて想像もできませんが、食べてみるとアスパラの風味が甘さに調和してとても美味しい。
○コーヒー
5千円のコースに料理＋500円とワイン4杯で総額9千円とちょっと。料理もワインもコスパも大満足です。パスタは5種類から選べるのが嬉しいですが、どれも食べたくて１つに絞るのが大変した。
グラスワインも全部で7種類ありますし、なんなら料理に合うワインの相談したらメニューにないワインも出してもらえたので、料理に合わせてワインを楽しめます。
対応も丁寧で良かったです。一つ難点があるとすれば、ランチの開始が一斉スタートで滞在時間が90分なので、プランゾCだと時間に余裕がないことです。料理は客の食べるペースとは無関係に、時間に間に合うように出されます。効率良く回転させることで、コスパが良くなると考えれば、妥協できますね。
ご馳走様でした。