在家族贺礼的宴席上使用
女儿今年春天决定去东京升学，邀请山形的母亲作为『一井』举办家族贺礼。蛤蜊的茶碗蒸让人感动!蒸鸡蛋羹的蛋液里也有蛤蜊的精华，和放在上面的蛤蜊一起吃最棒了!平贝的海滨烧烤令人感动!将切成薄片的平贝烤的香喷喷，用酱油和海苔包着趁热吃!第一次的口感和香喷喷的无法形容的美味!妈妈说:“我从没吃过整只鲍鱼!上面有甜甜的海胆!!︎」 《香盒螃蟹?身体和外子、内子挤得满满的应该很辛苦吧~》 《第一次吃条纹竹荚鱼!!︎》等等，从头到尾都被『一井』先生的料理感动了。70多岁的母亲、明明平时饭量很少却吃完了我却很吃惊!!很热闹。
鳖肝
平日18时预约来店。因为是工作开始，所以也能看到公司相关的团体。我认为“Ichii”先生是一个娱乐和商务谈判的地方。因为不像高级店那样门槛很高，所以可以轻松地与师傅和店员交谈，也可以一起商量喝酒的事情。而且用高汤做的菜非常好吃。味噌汤也是如此，调味让身体放松!!︎这次是人生第一次吃甲鱼肝♪没有任何腥味，甘甜醇厚的鸡?嘿?师傅好像也会处理甲鱼，能吃到肝是非常珍贵的体验。
幻之豚蟹
初夏的时候和师傅聊起了螃蟹的话题，特别想吃吃看“海胆蟹”，进货的时候让我联系，这次第一次吃到了海胆蟹。被蒸得通红 (?) 浜名湖喉鲜蟹・・・忘记全部拍照了・・・与雪蟹不同的浓厚的美味和甜味，就这样吧!对于里面的内子甲的大小，里面有很多。很好吃的经验♪谢谢师傅♪
今年初物の秋刀魚は肝醤油で
息子も20歳になり、一緒にお酒が飲めるようになりました。まだまだお子ちゃまで、レモンサワーだのオレンジ何とかだの甘いお酒ばかりですね(*≧∀≦*)
夏休みももうすぐ終わり、講義が始まる前に日頃カップ麺の生活をしている大学生の息子を連れてお邪魔しました。
先付けは
いくら タコのバジルソース クラゲ マンボウの腸の味噌漬け
マンボウの腸の味噌漬けはコリコリしててお酒にピッタリ
カツオのお造りは玉ねぎ醤油で
にんにくと違い胸焼けがなく、匂いも無い
にんにくより好きかも
秋刀魚の刺身は今年初！
秋刀魚の肝で食べるのですが、苦手があってこれまた美味しい
そして、松茸とハモのしゃぶしゃぶ
お出しに松茸の風味と味が染み込んで、その中でハモをしゃぶしゃぶ(*≧∀≦*)
スープまで全部頂きました。
No.6
今回は大好きな新政酒造さんのNo.6を美味しい料理と一緒に頂きました。
老舗の酒屋さんでも店頭ではなかなかお目にかかれない日本酒ですし、寿司 割烹 小料理 日本料理 と掲げているお店でも置いてる所は少ないですね。
前々回⁉︎は親方の粋な計らいでカウンターで隣に座ってるお客さんとNo.6をシェアした事もありました。
1本の日本酒がきっかけで一期一会の出会いっていいもんですね。
それといち井さんではお客様の好みに合った日本酒を提供してくれます。
ワインもグラスワインからフルボトルまであるので、ついつい
ビール↓
日本酒↓
ワイン
なんてちゃんぽんしてしまう事もしばしばあります！
ごちそうさまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ichi I（Ichi I）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5570-0495 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福島県郡山市駅前1-2-8 エピキュｂｌｄ １Ｆ |
| 交通方式 |
最近车站郡山 距離郡山 328 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 吧台8席・日式坐席10人） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 2~10人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 电话号码 |
024-927-7739 |
久しぶりに週末を郡山で過ごす事ができ、『いち井』さんも3ヶ月ぶりの訪問です♪
店内はカウンターもお座敷も予約で満席！飛び込みのお客様を丁寧にお断るする程、予約必須のお店です♪
長崎五島列島産牡蠣
濃厚で牡蠣独特の匂いもなく、牡蠣本体の塩味だけで美味しい。
蕨と茗荷の海苔巻き
口に入れると、シャキシャキの蕨と茗荷の食感が何とも良い。しっかりと水分がとってあるので、海苔巻でもしっかり歯応えがありなんとも言えない初めての味で美味しい。
沖縄アグー豚の椀
『いち井』さんは何と言っても出汁が私好みで美味しい。
旨みたっぷりの柔らかいアグー豚と少し苦味のある芹。その上に裏ごししたお粥が掛けてある。
毎度ながらホッとする味。
あん肝のお寿司
生臭みが全然なく濃厚なあん肝をお寿司に・・・
それをパリパリの最中で挟んでパクリ！最中と言ってもしっかりとした厚みと香ばしい味わい。
予約客が会計を済ませ次々に帰ろうとすると、カウンターにいる親方に声を掛けてる。
話の内容から常連さんなのだとわかる。
カウンターに座ってるお客もボトルキープしてる常連さん。
いつ来ても常連さんが多い店です♪