大人が品よくしっぽりできる心地の良いカウンターがある良店！ : Ko fuku

今日は福島の郡山。

本当に久しぶりの郡山。以前郡山に来ていた頃は食べログ廃人？ではなかったので、特に馴染みのお店もオススメのお店もなかったので、今回からは良店検索を開始！そんな中で私の心を射止めたのは「こふく」さん。とりあえず郡山駅に到着するやいなや、お電話をして伺える事を確認し、無事に席を確保できた。

お伺いすると珍しく？お客様が誰もおらず。。。あれっ？と思ったが、雰囲気は良かったので、カウンターに着席。

そして冷蔵庫のお酒とメニューを眺めた。お酒は折角の福島県！やはり地元のお酒が飲みたいので、大将にお任せした。お料理はその日の気分で下記をオーダーした。

廣戸川 特別純米
香りはフルーティ。味も最初はフルーティで、ブワッと広がっていくが、その後にはドライに移ろう。そして静かに消えていく。旨い！

出汁煮枝豆のじっくり焼き
出汁で煮た枝豆をじっくり弱火で焼いたお通し。水分が抜けて香ばしさが加わる。これはなかなか！

鴨と茄子の胡麻酢和え
実際には鴨と焼き茄子と桃の胡麻酢和え。胡麻酢の香ばしさと優しい酸味が心地よい。更に鴨の品質もなかなか！これは正解！

宮泉 雄山錦 純米
さっと酸味が広がる。その後に甘みも。キレも良し！

とうもろこしの天ぷら
丁寧に揚げられていて美味しいが、個人的にはもう少し衣が薄い方が好きかと…
ただ最初は塩で頂いていたが、大将が琥珀色の粒子をお皿に…なんと唐墨！これになると味の奥行きが段違い。更にお酒が進む。

一歩己 純米原酒
これは本格派。しっかりとした旨味のあるお酒。

鮎風干し
小振りの鮎の干物。これも完全な酒のあて。香ばしい風味が堪らない。

お酒は半合にして頂いたり、お料理もできるものは半分にして頂いた事もあり、これだけ楽しんで5000円でお釣りが…

途中でいらした地元の方のお話も良い酒のつまみにもなり、美味しいお料理と美味しい酒と美味しい話を満喫した良い夜を過ごす事が出来た。

ご馳走さまでした！