「和牛一頭買い」を謳う焼肉の新店です。 : Wagyu Uhoru Mom Bu Ngoshouten

【H25.12.29 日曜日 17:00 訪問】

「年内にもう一度どうですか？」と、爆ちゃん（爆発五郎さん）から連絡をいただき、私の我が儘で年末の日曜日に、こちらに伺いました。
元「赤べこ」が在った場所に、和牛一頭買いを謳う、新しい焼肉店が出来たとのことで…。
店の50m手前で約束の５分前でしたが、この店の前の道路は交差点の角でもあり、渋滞で２分の遅れです(汗)。２～３分遅れる旨を電話とメールもしましたが無反応…。まあ、証拠にはなりますから(笑)。
前回同様、爆ちゃんは、先に着いておられました。見習わなければ…(汗)。
「あれ、電話くれました？電話には滅多に出ないから…」って(苦笑)。

聞いた話では、奥の座敷まで含めて予約で一杯で、19:30の予約の方が居るので、それまでならと交渉していただいた模様です。
我々には２時間あれば…充分でありまして(笑)。
19時に運転代行も予約しましてと…。

注文したもの。
文吾お任せ牛ホルモン特選500g￥1480（テッチャン、ミノ、レバー、センマイ等）。
上塩タン￥998×２人前。
上ハラミ￥998×２人前。
ナムル盛り合わせ￥700。
キムチ盛り合わせ￥700。
アサヒスーパー生ビール中￥399×記憶にない杯数。
芋焼酎さつま司黒麹￥480×記憶にない杯数。

注文は爆ちゃんにお任せして、早速生ビールで乾杯であります♪
この生ビール。ジョッキが、一般的な中と小の中間位の大きさですが、中ジョッキだと主張しています。ちゃんとアサヒの名入りですね。アサヒもややこしい大きさを認めるんだ…(苦笑)。
それと、メニューの何処にもドライの文字が無いんですね。単にメニューの書き方が悪いのかもしれませんが。とってもスーパー…なんていうビールがあったりして(笑)。ちゃんと美味しかったから、スーパードライだとは思いますが。

ナムル盛り合わせ、キムチ盛り合わせと提供され、辛いのが駄目な情けない私は、主にナムルを…(笑)。中々のレベルだと思いました。

肉類で最初に提供されたのが、上塩タン。
普通の焼肉屋の２～３倍の厚さがあります♪
写真では、調味料が色々と載り、余り肉自体の姿が分かりませんが、柔らかさも丁度良く、これは美味いと思えました。

上ハラミ。爆ちゃんも書いておられますが、これが…でして。
口に入れた瞬間は、肉の甘味がするのですが、最後に土臭い様な味が…。
爆ちゃんは、駄目だよこれ…と言って出されましたが、そこまで繊細じゃない私は、飲み込んでしまいましたが、やはり二つ目も同じ味で、流石の私も出しました。詳細は、ズームアップ写真を見ていただければ、お分かりになるかと。熟成し過ぎたのでしょう。

文吾お任せ牛ホルモン特選500g。
レバー、センマイは、大丈夫。テッチャンも何とか大丈夫。
ミノの様な肉厚というか脂分のある部分は、上ハラミ同様の土臭い様な味が最後にしまして。
本当に勿体ないのですが、大部分を残しました。
ホルモン好きの爆ちゃんが駄目だと言われれば…というより言われなくても正直に厳しかったです。

ただ、隣の卓の方々も同じ物を食べていましたが、どうも一番早かった我々だけの様でして…。
これは、前回の「仁」の宮崎地鶏のハツ串と同様に、スタッフの未熟さによるものだと思います。
きちんと経験を積めば、この様な食材を提供することは無くなるのかと思いましたが。

料理だけなら２人で￥7000弱ですから、かなり安いと思うのですが、どんだけ飲んだの？という話ですね(苦笑)。
すっかり御馳走になった他に、お願いして駅前に流れることになりましたとさ(笑)。