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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kuimon Ya Dan
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
0248-21-8405 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福島県白河市古高山1-215 |
| 交通方式 |
距離新白河 1,345 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 开店日 |
2022.4.3 |
| 备注 |
2022年4月3日移転オープン |
この店は何度か電話しましたね。
そもそも当日に電話する事自体に無理があるのでしょうね（笑）
３度目の電話でやっと入店できました。
場所は白河市の住宅街。
店内はカウンター席と個室の座敷席２部屋。
いわゆる蕎麦居酒屋になりますか。
ご夫婦二人で切り盛り。
蕎麦のスタイルは裁ちそば。
日本酒は花泉。
南郷トマトジュースなど。
もしかして？
聞けば元々は南会津の南郷で蕎麦屋を営まれていたようです。
店のおすすめは、ざるそば、馬刺し、そばサラダ、だし巻き卵、鳥のから揚げ、はっとうなど。
酒の肴に注文した料理は下記。
・馬刺し
・チャンジャ
・納豆の袋焼き
・鳥から揚げ（シンプル）
ちなみに馬刺しは私ではありません（笑）
競馬をやる人間として馬肉は絶対に食べません。
どの料理も安定の味。
特に鳥のから揚げが美味しいですね。
２度揚げされていると思います。
から揚げのバリエーションは８種類。
別のバリエーションも食べてみたくなります。
〆の食事はもりそばとはっとう。
・もりそば
裁ちそばですから十割手打ち。
力強い麺線で蕎麦の香りも豊か。
詳しくは解説しませんが美味しいですね。
檜枝岐や館岩の裁ちそばより美味しいと思います。
・はっとう
蕎麦粉を用いた南会津の郷土料理です。
どこぞの店で食べているとは思いますが、この「はっとう」も過去一の味です。
裁ちそばは好きではなかったのですが、この店の蕎麦はまた食べたいですね。
近くにあれば通いたくなるような店です。