ちょっとビックリ。
いわき市での仕事で、ランチ難民に。
そうなると通し営業しているお店は…
という事になるが、ちょうど近く？にらあめん花月嵐さんがあったので、伺うことに。
券売機を見て…
お昼時ではなかったので、後ろからのプレッシャーもなく(笑)ゆっくり選ぶことが出来た。
ガッカリするしやめれば良いのに…
と、思ったが、見る写真だと良さげなので、横浜家系ラーメン藤崎家を購入。
写真とは別として、またスープ白濁の亜流資本家系と同じようなものが来るんだろうな…
と、思っていたが、良い意味で期待は裏切られた…。
家系なので、ご飯も一緒に購入。
提供されたラーメンは…
写真と遜色無い仕上がりでスープが変に白濁してない❗
これは珍しい？
いや福島県ではかなり珍しい。
チャーシューもちゃんと薫りがする。
これは…と、思ったが…
ちゃんとした家系の味がする❗
麺も良いではないか…。
ちょっとなめてた…
勿論、此方で１から興したような味ではないが、かなり正確な味わいの表現は凄い。
豚鶏のスープ、鶏油の感じ、猿真似家系とはまったく異種なもので、総本山に近い味わいが良いね～d(⌒ー⌒)!
チャーシューの縁が赤くなってるのも、もしかしたら本格的に作ってるのでは？と、思われるぐらいのもの。
良い意味で期待は裏切られ、満足感の高いラーメンだった。ごちそうさまでした。
ラーメン花月 嵐。
皆さんご存知のラーメン花月嵐。
いわきにはあるんですよね♪
伺ってみましたぁ～(^-^)
げんこつラーメンで有名？ですが何を食べようかな？
店内へ。
券売機です!!
ゆっくり選べないんだよ、というか、買いづらい(^-^;)
とりあえず、イチオシの嵐げんこつラーメンを。
店内はカウンターとボックス席。
カウンターにて食券を渡して。
メニューを見て見ると限定のラーメン、黒武者とか…そういうのあったんじゃん<(｀^´)>
ま、いいか…
美味しい食べ方の指南書が。
フムフム。そうやって食べると良いのかぁ…
ラーメンが提供
スゴいですねー。背脂がいっぱいです(^-^;)
これはチャッチャではなくゴリゴリ系でしょうか？ちょっと細かい気もしますが。
スープは、想像通り、脂の甘味があるスープですねぇ～。
麺は中細ちぢれまでいかない感じ。やんわりとしたコシ？のある麺。
この味わい自体があまり好みじゃないので、指南書通り、、胡椒を一面に降ってみた!!
たしかに、甘味はあまり感じなくなり、胡椒の香りでいい感じに。
そして、タレをひとまわし。
おお！これまた、甘味をスポイルするような感じでいいじゃないですか(笑)
チャーシューは小さめのバラロール。普通においしい。
メンマも色は濃いめだけど普通に。
そして…
辛韭。
激辛らしく、入れすぎるとダメ。みたいなことが書いてある。
そのものをちょっと食べてみたら…
言うほど辛くないじゃん♪
けっこういっぱい入れて食べたら、韭が美味しいです♪ヽ(´▽｀)/
こりゃいいや!!と入れたら、壺一つなくなっちゃいました(爆)
おお！スープもこれはいい(笑)
と、後で見たら有料トッピングで、ハバネロ系の激辛の元もあったんじゃん…<(｀^´)>
これだから、券売機って嫌なんだよなぁ…
ま、お金かけないで辛くなったからいいか(笑)
もうこうなると元の味などわかりません(^o^;)
更に生のにんにくを潰して。ってのはやらないで…
最終的に脂っぽい感じも消えはしないけど、落ち着き、辛味をもとに食べれました♪
スープは全部飲まなかったけど、今度はハバネロかぁ…(￣ー￣)
ごちそうさまでした。
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外観。
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券売機。
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食べ方のおすすめ。
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調味料。
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辛韭♪
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安心して飲める旨い水!!
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嵐げんこつラーメン。
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スープの状態。背脂。
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スープ。リフト(^-^)/
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麺。リフト(^-^)/
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美味しく食べるコツ。その1。胡椒を一面に降る。
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チャーシュー。リフトぉ(^o^)/
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メンマ。リフト(^-^)/
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ゆで卵。リフト(^-^)/
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美味しく食べるコツ。その2タレをひとまわし。
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美味しく食べるコツ。その3辛韭を入れる♪
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入れすぎるとダメらしいが…(^o^;)
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辛韭と麺。リフト(^-^)/
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一瓶なくなってしまった…(^o^;)
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スープの色が変わってるねー(^o^)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Raamen Kagetsu Arashi
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
0246-43-0307 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
福島県いわき市常磐下船尾町古内132-1 |
| 交通方式 |
距離汤本 2,765 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
34 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 14台 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|
福島県にはらあめん花月は湯本店しかない。
今の限定は、あの"蔦"が監修した、蔦 醤油Sobaを提供している。
家系でその再現力に少し驚きがあり、もしかしたら…
という期待を持ちお店へ。
券売機なので、
あれ？何処に?？という迷いはあったが、購入。
提供はけっこう早めで、オペレーションも良いのだろう。
提供されると、トリュフオイルの香りが、あぁ…蔦だ。という認識になる。
僕が食べたのはミシュランとる前だが…。
スープは…
これは流石、らあめん花月だな…
と思う再現力。
醤油カエシのポルチーニ茸の香りや、スープの味わい。確かに、そこで作られてる。という感じではないが、かなり忠実に再現された味。
チャーシューはバラとイベリコ豚の物だが、紅茶葉で炊かれているらしく、美味しいものだったが猛烈な特殊性や、味わいではなかった。
ただこれに、バルサミコトリュフクリームを着けて食べると、非常に美味い。
メンマは美味しいけど特に…。
麺が秀逸で、しなやかでもコシがあり、美味しいストレート細麺。
醤油、ポルチーニ茸の香りを良く纏い、味的にも無理やり話題を狙って入れてるのとはまったく違うバランスの取れた味わい。
バルサミコトリュフクリームを絡めても美味しい。
うすら家系も多く存在する中での再現力も凄かったが、"蔦"の再現も相当なレベル。
このラーメン、11月いっぱいなので、興味がある方はお早めに。
ごちそうさまでした。