Kagota
(籠太)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kagota（Kagota）
|
|---|---|
| 类型 | 乡土料理、日式小酒馆、海鲜 |
| 预约・查询 |
0242-32-5380 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福島県会津若松市栄町8-49 |
| 交通方式 |
会津若松駅より徒歩で約30分、タクシーで約10分 距離七日町 1,380 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Diners、JCB、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
100 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 备注 |
駐車場 ： 隣のひまわりパーキングをご利用下さい（サービス券あり） |
将来禿げるなんて知る由もなかった小学生以来の会津若松。ぼんやりとした記憶しかないが懐かしいものである。早めに宿に着いたので飯盛山から鶴ヶ城を経由しコチラ「籠太」さんに到着。
元料亭らしく素敵な店構え。門をくぐり雪国らしい二重引戸を開けると目の前には磨き込まれた板の間。お目当てのカウンターに座ると向かいには燻銀の大将。この時点で会津の酒と肴に溺れることを覚悟した(笑)。
＜酒＞
飛露喜を始めメニューにない酒もたくさん並んでいる。悩んでいると隣席の地元の呑兵衛さんが「会津の酒は甘口が多いんだよねぇ」と色々教えてくれる。勧められるままに頂いたがどれも美味かった。大将も相当酒が好きなようでお任せすれば適当に選んでくれる。
＜肴＞
・ニシンの山椒漬け
何となく選んだが海のない会津の郷土料理。痺れる美味さに心の中でガッツポーズである。
・オヤジのへしこ(鰯)
鰊よりはしょっぱい。夏よりは冬場の熱燗に最高な気ぐする。
・馬刺し
綺麗な赤身。しかも刺しが入ってないのに柔らか。味噌で食べるのが会津流。間違いなし。
・〆鯖
隣の呑兵衛さん曰く「海なし県の飲み屋だけど超美味いんよ」とのこと。無意識に本当かなぁ…なんて思いながら食べたんですが…いやぁ酢加減とか旨味とか完璧というかなんというか。さすが東京や京都で修行した大将。リスペクトしかない。
・会津の小茄子漬け
「最後に一品食べたいんですが」と大将に聞いたらオススメされました。まぁ完璧というか最高。
＜まとめ＞
大将は職人だから硬いオーラを醸し出していますが、話しかければ色々教えてくれるし酒も肴も選んでくれる。そしてたまに見せる笑顔がチャーミング。予想以上に籠太と会津若松に惚れてしまった。予算はちょっとオーバーしたが一片の悔いなし。いつかまた来よう。
老舗酒場☆☆
創業1986年
本日時点で3.61 まさに隠れ百名店。