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餐厅信息
细节
| 店名 |
掲載保留Genkiya Biton（Genkiya Biton）
|
|---|---|
| 类型 | 沾面、拉面、日式小酒馆 |
| 地址 |
福島県喜多方市小田付道下7122-1 |
| 交通方式 |
喜多方站徒步10分钟喜多方市政府旁 距離喜多方 1,029 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
34 Seats （ 一楼14席二楼20席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳10～20人 2楼20席 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 备注 |
在喜多方，您可以找到稀有的正宗沾面 |
| 餐厅公关 |
我下定决心要让会津这里吹起新的风。
这家店在会津并不出名，但我们想敢于在猪肉拉面。我们是夫妻档，所以我们努力创造一家即使是一个人也能轻松进入的餐厅。我们的目标是便宜、美味、有趣。 |
「日本三大ラーメン」などという、たいそうデカい看板がぶら下がる喜多方。
そんなラーメンの街に、あえて？なのかたまたまなのか、九州の味で勝負を挑むお店がありました。
喜多方市役所のすぐ脇にあるオレンジの建物が目印の『美豚』さん。
結構狭めな店内はほぼ満席。 なんでもご主人は九州の方らしいです。
らーめんが800円と高いですが、ランチタイムはおまけが付く（中盛り、煮卵、野菜盛り…などから一品セレクト）のとミニ丼が100円という手頃感、あとは卓上の豊富なトッピングもあり、差し引いて「ちょい高めかな」な印象。
当然、豚骨を頂くべく『漢』（＝豚骨醤油ラーメン）と『宝』（＝つけ麺）、あと『宇江野』という、普通ラーメンの塩を注文。ネーミングがクセまみれですね。
隣の席では若い衆が替え玉を頼みまくってました。
どうやら大食いにチャレンジ出来るようです。
さて、まずは普通のラーメンという『宇江野』が来ました…が、何だこれ！ 煎餅載っかってるんですけど⁉︎
喜多方名物の手焼き煎餅が一枚そのままラーメンの上に載っかってる…。
煎餅だけ食べてみると…これは『安藤せんべい店』の煎餅かしら？
真面目なのか気をてらってるのか、人によっては評価が分かれそうな一杯。 煎餅の印象が強すぎて味覚えてないけど、魚介の出汁が効いてたと思います。
続いて看板メニュー？の豚骨醤油。
あれ？意外と普通。 もっとゴリゴリの豚骨かと思いきや。
九州と一言で言っても広いですからね、そもそもわたくしのイメージがどこの九州ラーメンかも定かではないですが、会津で言うなら『あおやま』さんほどの豚骨感は感じません。
つけ麺の方は臭いこそ豚臭さはあるものの、食べるとそこまでのクセは無く、食べやすいと言えば食べやすいけど、ガチンコの九州をイメージしていると物足りなさを感じるかも。
テーブルには刻み玉ねぎや紅生姜をはじめ、沢山の味変グッズが。 おすすめの食べ方なんかも書いてあるので迷った人はそちらをご覧下さい。
ただ、個人的にニンニクは業務用のすりおろしなので、風味が損なわれると感じました。
お店には駐車場が無いので市役所をご利用下さい。
喜多方は観光に積極的なので、土日などは開放してくれてます。