餐厅信息
细节
| 店名 |
Semorina Mukau No Sato
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、义大利面、披萨 |
| 预约・查询 |
0241-62-8118 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
福島県南会津郡南会津町田島字谷地甲33 |
| 交通方式 |
会津鉄道会津田島駅から5分 距離会津田岛 469 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
| 服务费收费 |
チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
44 Seats （ カウンター6席・テーブル6席4席・半個室8席・個室10～20席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人、可容纳10～20人 半個室8名と 個室10名～20名 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 2台他近隣駐車場利用 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务 |
| 服装规定 |
自由制限なし |
| 网站 |
http://www.aizu-concierge.com/minamiaizu_mobile/map/spotDetail/10349 |
| 开店日 |
2011.5.28 |
| 备注 |
福島県南会津合同庁舎近く |
美味しいという評判を何度か聞いたので、以前から訪問したかった店です。
昔鳴らした南会津田島まで遠征です。
個人的に田島で昼食というのなら、「しゅん」か駅前の「柏屋」
夜はよしみの餃子か、スナック姉妹でしょうか？（笑）
私にとってはそのぐらい馴染みのある町でもあります。
メインストリートから合同庁舎に向かう道路に入ると、すぐにイタリアの三色旗が目につきます。
古民家を改装した店舗ですね。
一般住宅の玄関に入るような感覚で入店。
店内は二間続きのスペースを改造した床板張りのフロアー。
オープンキッチンにカウンター席。
テーブル席を３卓配置。
今風のモダンな造りではありませんが、家庭的な雰囲気で落ち着けると思います。
メニュー表を見ただけで本格的なイタリア料理店ということが分かります。
週末ということもあり、手頃なランチメニューは無いようですが、料理の種類は豊富です。
パスタ、ピザ、一品料理がそれぞれ１０種類以上。
コース料理は2,000円～（要予約）
おすすめ料理は手書きのメニュー表が店内の壁に貼られています。
渡り蟹やホヤなど、田島ではまず考えられないような食材を使用するなど。
地元の一般的なレストランとは趣向が違う店のようです。
いつものように食べたい料理を注文することに。
「ルッコラとクレソンのサラダ」
「タコのガーリックオイル焼き～バーニャガルダ風」
「エスカルゴのブルゴーニュ風」
パスタは「渡り蟹のペンネ」と「ホヤの漁師風スパゲッティ」を選択。
２種類のパスタが味わえるように皿に取り分けてもらうことに。
まずサラダですが、調理の段階でシェフが厨房でフランベ。
サラダなのに何故火柱が？（汗）
なんとクレソンのサラダが熱々の状態で供されました。
サラダに用いるオリーブオイルソースと細切りのベーコンを炒めていたという訳か。
このオリーブオイルソースが実に美味しく、クレソンとの相性も抜群。
緑のエスカルゴバターの爽やかな酸味。
「タコのガーリックオイル焼き」
アヒージョと同じ要領で熱々のオリーブオイルにパンをつけて頂きます。
タコとにんにくの風味にアンチョビの旨味が相俟つ。
堪らず、生ビールが飲みたくなります。（笑）
メインのパスタは、どちらもスープ風。
こちらのシェフのスタイルなのでしょうか？
渡り蟹の旨味、ホヤの持ち味が見事に引き出されていると思います。
種類の異なるパスタ麺の茹で加減も絶妙。
唯一気になるのは、どの料理も味が濃かったということ。
酒の肴としてはベストな味付けだと思いますが、個人的にはやや塩が多いように感じました。
それにしてもこの小さな田舎町にこれほどのイタリア料理店が出来たとは夢にも思いませんでした。
さすがの私も田島で飲む機会はありませんが、夜はダイニングバーとして利用するのも悪くなさそうですね。