美濃けんとん100%、豚肉のハンバーグ : MERRY BADGE

官方消息

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MERRY BADGE

(メリー バッジ)
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3.5

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2021/01访问第 2 次

3.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
JPY 1,000~JPY 1,999每人

美濃けんとん100%、豚肉のハンバーグ

昔、グーグルマップのローカルガイド時代に訪れた事のある、このお店に久しぶり訪れてみる事にする。

テイクアウトを含めて、3度目の来店となる。



金曜日12:50頃、駐車場に到着。
店舗前2台、店舗横2台が専用駐車場。
店舗裏に共同駐車場がある。
店舗裏にランクルを駐車する。
駐車間隔が狭く、降りしきる雪の中、傘をさしつつドアが隣の車に当たらない様にするのが大変だった。

お店に入店する。
・武漢コロナ前
・前回の非常事態宣言時のテイクアウトのみの営業
・今回2回目の非常事態宣言下
でそれぞれのテーブルレイアウトが変わっている。
360°写真でそれぞれ店内撮影をしている。

武漢コロナ前よりも客席数を減らし、テーブルの間隔が前よりも広く取られている印象。
先客は2組いる。
2人掛けのテーブル席に案内された。
男性店員さんがランチメニューを持ってみえて、説明された。

メニューを拝見する。
ランチCのドリアも食べてみたいと思ったけれど、

●ランチA 美濃けんとん100%ハンバーグ
     1,182円 + 消費税118円 = 合計1,300円
●4種のチーズIN 170g プラス80円
●十穀米大盛り 無料

を注文する。
ハンバーグのソースは
・オニオンソース
・ジンジャーオニオンソース
・トマトソース
が選択できる。

スープは注文から3分後
十穀米、カレーは注文から5分後
ハンバーグは注文から10分後に提供された。

○白菜のポタージュスープ
通常のスープとは違った味わい。
白菜の味わいなのかな?
粉砕された白菜?の破片は入っていた。
これも良いけど、前回のジャガイモのポタージュが好みな感じ。

○十穀米
大盛りにしてもらったけれど、あんまり量がない感じ。
まあ、女性客に人気のお店なので、女性客の食べる量に合わせてあるのだろう。

○カレー
小さなカップにカレーが入っていた。
具材は無いけれど、これはありがたい!
掛ければカレーライスに。

○ハンバーグ
厨房からハンバーグを焼く音が聞こえてた。
その音が段々と近づいてくる。
鉄板に載ったハンバーグが提供された。
(グーグルマップに動画あり)
ハンバーグの周りにはレタス、素揚げされた長芋、サツマイモ、ナスなどが盛られている。
ふっくらしたハンバーグの上には、手作りのトマトソースが載っている。
ナイフを入れると、中からチーズが大量に『ドロォ』と出て来た。
ゴルゴンゾーラ、ゴーダ、パルミジャーノ、モッツァレラの4種類。
ハンバーグに付けるだけでは使い切れないので、色々ある野菜にも付けてチーズフォンデュ風で頂いた。
これは美味しかった。
ハンバーグもチーズのお陰で、より美味しく頂けた。

○デザート
クーベルチュールの生チョコプリン

■クーベルチュール・チョコレートとは
(ウィキペディアから抜粋)
ケーキなどの製菓の仕上げなどに使われる、脂肪分の高いチョコレート。
成分において「総カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上」でなければクーベルチュールと称することができない。これは脂肪分が多く含まれていない場合、コーティングの際に薄く表面を覆うことが出来なくなるため。
と書かれていた。

チョコレートの濃厚な味わいで上品な味わいで旨い!

○コーヒー
苦味の中に酸味を感じる。
抽出してから多少時間経過している感じ。

支払い時の為にレジカウンターへと向かうと、食事券が使えるとの掲示を見つけた。
■岐阜県『go to eat』の食事券が使用出来る。

支払いは現金の他PayPayも使用出来る。
食事券1,000円とPayPay380円を支払った。

入店時の服装はドカチン服、マスク。
男性店員さんは普通な感じ。
女性店員さん(シェフさん?)はにこやかで親切な対応。
次回のサービス券を頂けた。

親切な対応をして頂き、気分が大変良くなりました。
今度はドリアを食べに行きます。
ありがとうございました!
(2021/01/29)

2020/05访问第 1 次

3.3

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

岐阜のブランド豚である美濃けんとんを、使ったハンバーグが食べられるお店。

【武漢コロナ対策】
現在、店内飲食中止(2020/05/10時点)
テイクアウト
ネットの「ホットペッパーグルメ」でお弁当を予約する。
【プラス220円で!岐阜県産豚100%ハンバーグ弁当が大人気自家製ドリンクセットに】
「お弁当をご注文のお客様になんと。大人気だった自家製ドリンク1杯580円が220円でどれでも好きなものが付けられるセット」
と書かれていた。

テイクアウト
岐阜県産100%ハンバーグ弁当ドリンクセット ¥1,300
ハンバーグはサッパリとした味わい。
現在、中に具材の入っている「包み焼きハンバーグ」が追加金無しで追加できる。
中のモッツァレラチーズと滅茶苦茶合っている!
味はなかなか美味しい。

パイナップルビネガーティー
味はなかなか美味しい。
サッパリとした酸味と甘さ。
横のシールのインクが手にベトつく。
(2020/05/10)

日曜日12:15ごろ到着。予約なしで訪れる。
駐車場は満車だったので、遠くに駐車し歩いて来た。
店舗はマンションの1階にあるので、駐車できる場所が決まっている。
駐車場位置の写真を撮っておいた。

早速店内に入る。
傘立ては何故か店内にある。
「少々お待ちください」
と言われて数分入口で待つ。
その後テーブル席に案内された。
カウンター席はなかった。
客層は、若い女性、カップルばかり。子連れのお客、一人で来ている女性客もいる。偶然2テーブル空いていた。

しばらくテーブルで待っていたけれど、放置されてる感があったので、店主らしき人を手を挙げて呼んだ。
休日にもランチがあり、4種類の中から選択できる。

基本の料理にスープ、ご飯(大盛無料)、カレー、デザート、ドリンクが付くみたい。
その中で人気のありそうなハンバーグのセットを注文する。
ハンバーグソースはオニオンソースとジンジャーオニオンソースが選択できたので、ジンジャーオニオンソースにしてみた。
岐阜けんとん使用豚肉100%ハンバーグランチ(ジンジャーオニオンソース)

スープ
注文から14分後に提供された。
バレンシアオレンジ入りのポタージュスープと説明があったけれど、オレンジの味わいは分からなかった。
薄味でじゃがいもの素材の感じ美味しかった。

ハンバーグ、カレー、ご飯大盛
注文から28分後に提供された。
ご飯だけでなくカレーもあるのでありがたい。
提供される前に
「油が跳ねますので、膝掛けを敷いて下さい」
と言われた。
ただ他のお客に提供されている鉄板は「ジュー」と音を立てて提供されていたけれど、僕のは鉄板が冷めている感じだった。なので油が跳ねる心配は全くなかった。
つなぎ不使用だけど、ガシッと固まっている。
肉の繊維みたいな物がある。
箸では切りづらい。
ビーフハンバーグと比べると、さっぱりした感じで味わいもかなり違う。
味は美味しい。
ジンジャーオニオンソースは和風おろしみたいで生姜をガッツリと感じ、なんとなく甘さも感じる。たっぷりと掛かっているので、多少味が濃い印象。鉄板が熱い場合はソースが蒸発するので、この味より更に濃くなるだろうね。

デザート、カフェラテ(ランチ+100円)
食事後5分程で提供された。
通常でもドリンクが付いてくるけれど、追加料金を支払いカフェラテにしてみた。
熊さんのラテアートが描かれている。
デザートはオレンジのムースとのこと。味は美味しい。

精算時に次回使えるサービス券をもらった。
ハンバーグは、チーズインハンバーグにアップグレードできるらしい。

服装は私服。
お店の方の接客対応は、終始にこやかで親切な印象を受けた。
しかし、他のお客にはランチメニューの種類を全種類丁寧に説明していたり、鉄板も熱々の状態で提供している。

一人来店ということで僕に対しては、多少「サービス」が「ダウングレード」されていた様だ。
(2019)

餐厅信息

细节

店名
MERRY BADGE(MERRY BADGE)
类型 咖啡店、餐饮酒馆、意大利面
预约・查询

058-297-2884

预约可/不可

可预订

・ランチのご予約はお電話にてお問い合わせください。

地址

岐阜県岐阜市上土居4-8-6 WAVE21 1F

交通方式

岐阜环状线沿线,岐阜北警察署向左向北400米。沿路的店。

营业时间
  • 星期一

    • 11:00 - 14:00
    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期二

    • 11:00 - 14:00
    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期三

    • 定期休息日
  • 星期四

    • 11:00 - 14:00
    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期五

    • 11:00 - 14:00
    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期六

    • 11:00 - 14:00
    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期日

    • 11:00 - 14:00
    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

预算

¥2,000~¥2,999

¥1,000~¥1,999

预算(评价总数)
¥2,000~¥2,999¥1,000~¥1,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用电子货币

服务费收费

テーブルチャージ料金なし

座位、设备

座位数

31 Seats

个人包厢

不可能

包场

不可能

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

可能的

店铺前全部是共用的,所以可以停车。公寓北侧31~37可停车

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,有情人雅座,有吧台座位,有沙发座位

菜单

酒水

有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究,对调酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |一个人 |与朋友/同事

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅

服务

可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务

关于儿童

接待儿童

因为有热的铁板等来来往往,所以特别请不要让孩子离开座位。请协助。

餐厅公关

100%岐阜县产猪肉制成的汉堡牛排!放松身心,享受使用Mino Kenton品牌制作的浓郁风味...◎

岐阜引以为豪的品牌,Mino Kenton。 在我们的商店,我们精心挑选零件,并通过特殊的研磨和混合来制作种子。汉堡牛排在烤箱中用熟练的火烧精心烘烤,肉质鲜嫩多汁◎您可以与大量时令蔬菜一起享用。 我们还推荐一套自制饮料! 生日那天,您可以在店内猪先生/女士庆祝的套餐relaxing空间中享受美味时光◎◎在时间缓慢流逝的轻松空间中...... ♪