もつ鍋＋焼肉❣️
二度目の訪問です。飛騨牛を中心とした、その日に一番良い状態のお肉を仕入れるため、産地固定はしていないそうです。目利きが良いんですね、どれもこれも上質な肉でした。
最近、歳のせいか、あまりお酒の量を飲めなくなりました。
飲み放題90分がついたもつ鍋コースが5000円以下であったので、これもいいねーと悩みましたが、
今回は飲み放題はやめて、しっぽりボトルワインを入れてアラカルトで飲むことにしました。
飲む人が多いなら断然コース料理がお値打ちですね。
-----〈オーダーしたメニュー〉-----
⭐️白ワインボトル
⭐️豆もやし380
⭐️チョレギサラダ780
⭐️博多センマイ980
⭐️上タン2800
⭐️シャトーブリアン3480
⭐️ハラミ
⭐️もつ鍋1880
⭐️ちゃんぽん480
⭐️雑炊用追い飯
⭐️デザートゆずシャーベット600
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このお店のウリとしては、
焼肉のあと、ホルモンを焼肉にせず、
もつ鍋で食すこと。幸せ❤︎
九州文化を伝えたいと、オススメの味噌もつ鍋を
セレクト。(もつ鍋は味噌か醤油かを選べれます)
九州文化につき、〆はなんと、ちゃんぽん麺！
もっちりした麺は、まろやかな味噌スープに
よく絡み、さっきまで焼肉食べてたのに別腹です。
さらに、追い飯も注文して雑炊にもしちゃって
ダブルで楽しめました。
2人分を注文して皆んなでシェアして
色々頼みました。この注文の仕方だと
大変お値打ちにいただけました。
やっぱりこのお店、好きです！
ご馳走様でしたʚ◡̈⃝ɞ
飛騨牛シャトブリ＼vs／みなと牛シャトブリ
友人からのオススメで岐阜まで焼肉を食べにきました。調理の前に本日のお肉の塊をご披露されて、唖然\(//∇//)\なんと2種類のシャトーブリアンの食べ比べができるんですって！九州料理にスポットを当てていて、前菜には馬刺し、締めには辛味噌のもつ鍋、長崎チャンポン風の麺で締める堪能コース。
お店の場所は、JR岐阜駅から徒歩だと15分強。
今回は友人が駅で拾ってくれて車だと5分内くらいで着くのでタクシーでも良いですね。
お店の前に専用駐車場もあります。
お靴を脱いでテーブル席へ案内されました、アットホームな雰囲気です、かくテーブルにカーテンを設置されててコロナ対策バッチリです。
シャトーブリアンの食べ比べは、こんな贅沢な食べ方他にないと思えました。厚めのカットなので、噛んだ時の肉汁が半端ない！
飛騨牛のシャトーブリアンは刺加減が多めで脂が乗っててサイコーです(•̀௦•́)و みなと牛とは、これも岐阜のブランド牛だそうで、こちらのシャトーブリアンは赤身っぽく、どちらもそれぞれが美味しくて、この食べ比べは良いですねー。
ホルモンを焼かずに(焼くとモクモク煙いしね)モツ鍋として提供されるアイデアはお洋服に匂いもつかないから嬉しいご配慮で、このモツ鍋が甘辛でコクがあり、エキス凝縮で大変美味しかったです。
シャトーブリアンのすき焼きもいただきました、ライスを三口程度追加して、丼からお肉がだらしなくはみ出る様を楽しんで黄身に絡ませ、もー(牛)サイコーでっす！
わざわざ岐阜まで来る価値のある焼肉屋さん。
またチャンスがあれば、次回はお酒飲める時にトライしたいですねー。
-----〈オーダーしたメニュー〉-----
お任せコース11000円
ノンアルコールビール
⭐️平松椎茸農家産から直送の椎茸スープ
⭐️ナムル(アスパラ、レンコン、ジャガイモ千切り)
⭐️センマイポン酢、柚子胡椒
⭐️九州産馬刺し
⭐️タンなか、黒毛和牛顎タン(レモンとネギ)
⭐️シャトーブリアン(岐阜県産みなと牛モモと飛騨牛の食べ比べ)
⭐️大分県産ニード牧場の和牛すき焼き
⭐️箸休めの芽生姜づけ
⭐️辛味噌もつ鍋
⭐️マンゴーカキ氷
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿〆
ふう〜満腹ぞよぉ〜\(//∇//)\
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見よ！飛騨牛シャトブリと、みなと牛シャトブリ
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調理前の肉の塊、2種類のシャトーブリアンと、黒毛和牛飛騨牛のタン元
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もつ鍋
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シャトーブリアンのすき焼きを丼にしちゃった、肉が収まりきれず、このだらしなさ笑
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シャトーブリアンのすき焼き
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なんと、お美しいのであろう\(//∇//)\
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今回は泣く泣くノンアルコール
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コーススタートは、椎茸のスープ。澄んだ美味しいスープでスタート
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ナムル、これさー、何気に美味しかったんだよねー、レシピ知りたい！
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センマイをめんつゆ仕立てで、ズズズっとね
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生のセンマイ、この提供の仕方は、これまでなかったよ、繊細な感じが伝わりました
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これ、馬刺しね。焼肉屋なのに、これが出てくる、そして刺し加減がいい感じで、新鮮です
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ハラミ美味しい！
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黒タン、タンもと
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黒タン
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ネギたん塩
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シャトーブリアン
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シャトーブリアン
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シャトーブリアン
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シャトーブリアン
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シャトーブリアン
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シャトーブリアンのすき焼き
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箸休めの生姜
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〆のもつ鍋
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チャンポンで〆ラ
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マンゴーカキ氷！練乳かけてうまし！
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外観です
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外観です
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岐阜駅の信長様
![Bashouen - なんと、お美しいのであろう\(//∇//)\](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/153400/640x640_rect_153400172.jpg "Bashouen - なんと、お美しいのであろう\(//∇//)\")
餐厅信息
细节
| 店名 |
Bashouen（Bashouen）
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、烤内脏、大肠火锅 |
| 预约・查询 |
050-5590-2306 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
岐阜県岐阜市吹上町1-11 アバンティ公園通り1-A |
| 交通方式 |
从岐阜站开车5分钟 距離岐阜 1,258 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
34 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 所有座位都有窗帘隔开 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店内全面禁烟。 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有日式包厢 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 电话号码 |
058-253-2941 |
| 备注 |
※本店是发票制度对应店铺 (合格发票发行企业) 。 |
再訪、9ヶ月ぶり三度目の訪問です。遠方になるけどやっぱさ、美味いしコスパ高いし、定期的にここの肉を体が欲するのですよꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)
岐阜駅から車で5分ほどで到着。お店前に駐車場2台あります。
パーテーションで仕切ってあるワンフロアなので、大人数でも対応可能かと思います。
まずはエキストラゴールドビール700円で乾杯！ビールの種類がめちゃくちゃあるんです。
-----〈オーダーしたメニュー〉-----
シャトーブリアン含むコース
7150円
ナムル680
チョレギサラダ780
博多センマイ980
ミノ刺し1200
上塩タン2200
シャトーブリアン3480
ランプ1980
ミスジ990
もつ鍋1880
〆ゆずシャーベット480
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え？7150円のコースにシャートーブリアンが入ってるの？？単品じゃなく？
シャトーブリアン以外にも、みすじ、ランプもイチボもタンも数々の希少部位が含まれて7150円はかなりお値打ちに思います、前菜には、キムチ、センマイのさっぱり甘酢漬け、
タンで炎が上がるのはそれだけ肉汁が滴る証！ミスジはすき焼きタレでさっと炙るだけ、ご飯にオンして丼で平らげましたー
プリプリのホルモンは焼肉ではなく、もつ鍋って斬新！二度美味しいし、このアイデアは讃えます！！ホルモンの焼肉は噛みきれないから実は苦手だから嬉しい。
もつ鍋の残ったスープに九州ちゃんぽん麺を入れ〆です。もつ鍋といい、ちゃんぽん麺といい、九州料理にスポットを当ててるんだとか！最後はアイスクリームかゆずシャーベットのどちらかで柚子に。
いやー大満足。やっぱりここのお店好き╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !＂名古屋だと、新栄町の竹千代が姉妹店だそうで今度そっちにも行ってみようと思います！