ソムリエが選ぶワインと合鴨料理のマリアージュ : Kamoyasu

官方消息

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餐馆

Kamoyasu

(かもやす)
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4.0

¥4,000~¥4,999每人
  • 菜式/风味4.0
  • 服务4.0
  • 气氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料4.0
2024/03访问第 1 次
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4.0

  • 菜式/风味4.0
  • 服务4.0
  • 气氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料4.0
JPY 4,000~JPY 4,999每人

侍酒师选择的葡萄酒和合鸭料理的完美结合

41th. Anniversary 3.25 41th Anniversary Food Tour Part 3 在岐阜市柳濑的第二天晚上,我们来到了位于小金神社前面的一家鸭肉店 Kamoyasu。 ○ 炭串烧肉丸(带软骨) 380日元×2个 ○ 炭烤鸭心 1个 380日元 ○ 炭烤鸭胗 1个 380日元 ○ 鸭饺子5个 680日元 ○ 肉包蘑菇串 1个 420日元 ○自制乌住 1,480 日元 ○生啤酒 540 日元 x 2 ○自酿红葡萄酒(赤霞珠 + 西拉)澳大利亚 650 日元 x 2 ○纯米酒/平天/大町(冈山县)550 日元 包括食べログ两人份 8,200 日元 店内有吧台座位一楼,但我被引导到二楼的一个私人房间。所有的兼职员工总是面带微笑,他们迅速而有礼貌的客户服务给我留下了深刻的印象。我家人最喜欢的是炭烤鸭软骨串鸭肉丸,口感酥脆。我最喜欢的是鸭肉饺子和自制的乌鱼。日本酒共有47种,来自日本47个都道府县的各一瓶,我们还品尝了冈山县坂间尾町酿造的冰镇纯米清酒Hekiten。他们还有好几种红酒和白酒,我点了红酒来搭配鸭肉菜肴,但称它为招牌酒真是一个愉快的误判,而且质量很高。味道与赤霞珠相似,但单宁更温和、更淡。品丽珠和辛辣西拉的混合。搭配鸭肉,比牛肉清淡,但比鸡肉更甜。澳大利亚葡萄酒很棒,两者的协同作用使鲜味加倍。结帐时,我告诉店主我对与鸭肉搭配的自选酒(红色)的看法,他也能告诉我他是如何选择这款酒的。听说老板有在意大利菜餐厅工作的经验,而且还是一名经过认证的侍酒师。

  • Kamoyasu - 炭火焼き 合鴨砂肝(左)と合鴨心臓(右)

    炭火焼き 合鴨砂肝(左)と合鴨心臓(右)

  • Kamoyasu - 合鴨つくね串

    合鴨つくね串

  • Kamoyasu - 合鴨ギョーザ

    合鴨ギョーザ

  • Kamoyasu - 自家製からすみ

    自家製からすみ

  • Kamoyasu - お通し 汲み豆腐

    お通し 汲み豆腐

  • Kamoyasu - 生ビールで記念日祝杯

    生ビールで記念日祝杯

  • Kamoyasu - ハウスワイン カベルネ•フラン&シラーのブレンド(オーストラリア)

    ハウスワイン カベルネ•フラン&シラーのブレンド(オーストラリア)

  • Kamoyasu - 長身スリム小顔のイケメンスタッフ(アルバイト)から日本酒を注いで頂きました。

    長身スリム小顔のイケメンスタッフ(アルバイト)から日本酒を注いで頂きました。

  • Kamoyasu - メニュー1

    メニュー1

  • Kamoyasu - メニュー2

    メニュー2

  • Kamoyasu - メニュー3

    メニュー3

  • Kamoyasu - メニュー4

    メニュー4

  • Kamoyasu - 外観

    外観

餐厅信息

细节

店名
Kamoyasu
类型 日式小酒馆、创作料理、锅类
预约・查询

050-5593-5373

预约可/不可

可预订

地址

岐阜県岐阜市金宝町1-9

交通方式

从文化中心东侧名铁岐阜站徒步5分钟

距離名铁岐阜 409 米

营业时间
  • 星期一

    • 17:30 - 23:00
  • 星期二

    • 17:30 - 23:00
  • 星期三

    • 17:30 - 23:00
  • 星期四

    • 17:30 - 23:00
  • 星期五

    • 17:30 - 23:00
  • 星期六

    • 17:30 - 23:00
  • 星期日

    • 定期休息日
  • ■ 営業時間
    新型コロナウィルス感染予防対策策として変更する場合がございます直接店舗へお問い合わせください。
预算

¥3,000~¥3,999

预算(评价总数)
¥5,000~¥5,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、AMEX)

无使用电子钱

无使用二維码支付

收据 可以开具符合条件的发票收据。
注册号码T5810434337846

※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。

服务费收费

(コース料理はテーブルチャージをいただきません)

座位、设备

座位数

45 Seats

( 5个单间。可以在2楼包场。可以包场15~26人。)

个人包厢

可能的

可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10~20人、可容纳20~30人

包场

可能的

可接受20人以下、可容纳20~50人

禁烟・吸烟

抽烟与禁烟分区

自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同

停车场

不可能

空间、设备

平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位

菜单

套餐餐

无限畅饮

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

位置

风景优美

服务

可提供两个半小时以上的聚会,有品酒师

关于儿童

有时会拒绝孩子来店里。关于孩子来店的事情,请事先和店铺商量。

网站

http://g.lets-gifu.com/shop/index-15863.html

开店日

2017.2.17

电话号码

058-263-5521

备注

根据套餐菜单,可能不接受信用卡。请联系我们。如果您想取消预订,请直接联系餐厅。食物、饮料等的菜单是特定时期的示例。请联系我们,因为时间表可能会根据时间和情况而更改,恕不另行通知。