マイルド燕三条系ラーメン
今日はお昼にラー活(๑˃̵ᴗ˂̵)
コッテリじゃないラーメンが食べたいなぁと思いついたのがあらき軒さん
ニボチャチャラーメンが無性に食べたくなって伺いました
11:30くらいに入店して待ちはなし
券売機に向かって、『ニボチャチャラーメン全部のせ+あえ玉』をチョイス
こちらは麺の量を並・中・大で選べますが、あえ玉が食べたかったので並にしておきました
カウンターについて10分しないうちに着丼
ニボチャチャ安定の見た目✨背脂チャチャとバラ海苔にバラチャーシューが麺に蓋をしています
ここの煮干し醤油のスープは煮干しのキツさは全く感じません
どちらかと言うと動物系もちゃんと感じられて、燕三条系の岐阜ver.なのかな?非常にマイルドで食べやすいです
麺は自家製麺で太めの平打ちでウェーブがかかっています
小麦がしっかりと感じられて、加水率は高め、ツルツルもちもちで喉ごしも最高にいいです✨マイルドニボチャチャスープをしっかりと掴んで啜れます
いつも麺が美味いと思いながら啜ってます(*´∇`*)
チャーシューはバラ肉でしっかり焼いたチャーシューで香ばしさを感じます
肉感もしっかりとあり、噛めば噛むほど肉の旨みが出てきてくれます!
あえ玉は専用の細麺がかために茹で上げてあります
ラーメンだけじゃ物足りなくて、もう少し食べたい方にはちょうど良い量ですね
ボクはスープを2杯入れてまぜそばにして食べました
あらき軒さんに来て良かったと満足していつも帰れます!
今日も同じく安定のニボチャチャでした✨
ごちそうさまでした(^人^)
久しぶりのニボチャチャまぜそば!
イオン各務原でショッピング️のあとに近くのあらき軒さんに伺いました
以前は職場が近くにあって、よくお邪魔してました!
ニボチャチャという名前のとおり、煮干しベースのスープであっさり食べられるラーメンでありながら、背脂がチャチャっと加えられていてパンチもあります。さらに素材が持つ良さを本当に大事にされていて、ボクの大好きなラーメン屋さんです
今日はボクがニボチャチャまぜそば、奥さんは得チャチャラーメンをいただきました
まぜそばは麺の量が並200gと大盛250gを選べます。今日は並にしました
麺は平打ちストレート麺でつるつるシコシコ喉ごしがすごくいいです具材はバラ海苔、メンマ、焼豚、背脂。そしてなんと言ってもタマネギのミジンがのっていて、これがスッキリとした清涼感を口の中に広げてくれます!
焼豚はオーブンで焼かれた焼き豚とのことで、歯ごたえがしっかりしていて、ローストポークを食べているような香ばしさがあります✨
何度食べても飽きない美味しさで迎えてくれるあらき軒さん!
また近くに来た際は寄らせていただきます☺️
ごちそうさまでした
店名 |
Nibo Chacha Ra-Men Araki Ken
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类型 | 拉面、沾面、油面/拌面 |
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预约可/不可 |
无法预订 |
地址 |
岐阜県羽島郡岐南町三宅3-123 |
交通方式 |
距離手力 930 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算 |
~¥999 ~¥999 |
预算(评价总数) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位数 |
23 Seats ( テーブル×10・カウンター×13) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 20台 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
家庭式餐厅 |
关于儿童 |
接待儿童 |
网站 | |
开店日 |
2015.3.9 |
备注 |
券売機。 |
日曜夜のラー活はあらき軒さん✨
限定メニューをめざしていざ入店!
『スペシャル和山椒の乱切ころ』を迷わずチョイス
スペシャルはあらき軒さんの豚ロースチャーシューが乗っかるとのことで外せません(๑˃̵ᴗ˂̵)
奥さんは『赤チャチャ!ラーメン』※画像のみ添付
今年の冷製第一弾ということで、限定期間も短めとのこと
間に合ってよかったぁ(*´∇`*)
着丼すると、山椒の香りが立ち上ります✨
食べる前から清涼感が訪れます(≧∀≦)
数種類の和山椒と煮干だしのスープに乱切平ストレート麺が浸されています
さっそくその自家製麺を持ち上げると、口に入れる前から弾力が感じられる麺です
一気に啜るとツルツル&もちもちで口の中が幸せで満たされます
煮干だしスープに山椒の香りが加わり、旨みと刺激が楽しい一杯に仕上がっています✨
そして楽しみなのは豚ロースチャーシュー(*'▽'*)
あらき軒さんといえばバラチャーシュー
ロースチャーシューはなかなかお目にかかれない印象
これがまたやわらかくて、お肉の旨みが抜群✨これが2枚も乗っています
冷製なのでかたくなる心配もなく1枚は楽しみにとっておきました( ◠‿◠ )
冷製第一弾ということで、今年の夏は何弾までいただけるかなぁ、、
いまからもう楽しみです!SNSをみながらまた伺います
ごちそうさまでした(^人^)