にしんそばで有名なお店で戴く 美味しいお蕎麦‼︎
大垣市街の真ん中に 昔からあるお蕎麦屋さんで
にしんそばで有名なお店です。
お昼には外待ちが出る様なお店で
駐車場は店舗の裏手に在りますが、
駐車場からは人一人が通るのがやっとの様な
路地を通って店舗の表に出ます。こんなお店は初めてです。
駐車場が一杯で何度か入店を諦めましたが
今日はめずらしく空いていて初めての訪問となりました。
店内は純和風で、小上がりとテーブル席です。
店は、珍しく空いていましたが次々とお客さんが訪れます。
客層も店員さんも、私より年上の方が多かったです。
ほとんどの人が、ニシンそばを注文します。
私も当然ニシンそばにしましたが御飯も欲しいと思い
途中でセットに変更してもらいました。
〇にしんそばセット 御飯 香物 小鉢 1,180円 評価3.5
そばは細めのストレートな麺です。
少し堅めの茹で加減で、最後まで良い感じでした。
温かいお汁は鰹出汁の効いた美味しい汁でした。
京風と言うだけあって 塩分控えめ出汁が前に出た
好きなタイプの汁でした。
やはり特筆すべきは、丼に沈んでいた大きな鰊の切り身でした。
今までニシン蕎麦は、蕎麦が生臭くなるので食べて来ませんでしたが
全く生臭さは無く 良く煮込まれていて
ホロホロの煮具合で箸で掴むのも難しい程の柔らかさでした。
味付けも甘辛ですが、薄味のそばの中で出しゃばらない程度の味付けで
バランスの良い さすがに行列店と思わせるお蕎麦で
一気に完食しました。
目から鱗のにしんそば、
空いている時を狙ってまた訪れたいです。
ごちそうさまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sakai tei（Sakai tei）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
0584-78-3081 |
| 预约可/不可 |
可预订
お昼営業11時からのみ予約可能。 |
| 地址 |
岐阜県大垣市御殿町1-52 |
| 交通方式 |
JR大垣駅より徒歩8分 距離大垣 848 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
チャージ料無し |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ テーブル席 お座敷席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 24人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳20～30人 2階個室あります |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店南側に7台ございます。また西側3件お隣に砂利駐車場に4〜5台新設致しました。満車の際には市営丸の内駐車場（徒歩2分）をご利用下さい。 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
ニシン蕎麦で有名な、酒井亭さんに
久しぶりに訪れました。
今日は珍しく、駐車場が空いていました。
コロナ禍ですが、お昼はほぼ満席でした。
美味しいお店は、影響が少ない様です。
鰊が蕎麦に載るなんて邪道
蕎麦はザル 蕎麦つゆの魚介出汁を生臭さでころすだけと思っていて
一切食べる事ない ニシン蕎麦でしたが
かみさんに連れられ たべたこのお店の鰊蕎麦は、全く別モノでした。
甘辛く煮込まれた鰊の甘露煮は
身もホロホロで、箸で摘むだけでもくずれそうです。
生臭さは、全く感じず京風出汁のそば汁の邪魔していません。
相変わらずの美味しい蕎麦でした。
ザルカ、セイロの冷たい蕎麦しか食べない
私が唯一食べる、バランス良いニシン蕎麦
相変わらず 美味しい 酒井亭のニシン蕎麦でした。
ごちそうさまでした。