餐厅信息
细节
| 店名 |
Sakai tei（Sakai tei）
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
0584-78-3081 |
| 预约可/不可 |
可预订
お昼営業11時からのみ予約可能。 |
| 地址 |
岐阜県大垣市御殿町1-52 |
| 交通方式 |
JR大垣駅より徒歩8分 距離大垣 848 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
チャージ料無し |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ テーブル席 お座敷席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 24人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳20～30人 2階個室あります |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店南側に7台ございます。また西側3件お隣に砂利駐車場に4〜5台新設致しました。満車の際には市営丸の内駐車場（徒歩2分）をご利用下さい。 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
大垣で一番有名なお蕎麦屋さん。
老舗です。
京風のニシン蕎麦が売りです。
大阪では、
鍋といえばてっちり
蕎麦といえばニシン蕎麦。
という認識が多いのではないでしょうか？
最近は違うかもしれませんが、あたしが大阪にいた頃はそんな感じでした。
逆にこちら東海地方ではあまりニシン蕎麦を食べる風習がありません。
そんな中でここは正統派京風ニシン蕎麦を食べさせてくれると評判でいつも行列ができるそう。
年越し蕎麦もニシン蕎麦を好んでいただくあたしが期待を込めてやってきました。
土曜の12時に着きましたが全然混んでませんでした。
コロナのせいかなぁ？
さて、
ニシン蕎麦
湯葉刺し
おにぎり１つ
と注文しました。
まず湯葉の刺身が来ました。湯葉は一枚がとても長いです！そして香りがいい。美味しい。うーん、京風！(^^)
さて、ニシン蕎麦が来ました。ニシンはそばの下に埋められています。
蕎麦はいつも冷たいのをいただきますが、ニシンそばはやはり温かいのが王道でしょう。
いただきます。ニシンはほろほろ、とても柔らかいです。3日くらい煮てるとか？お味はそんなに甘くないです。大阪だともっと甘みをつけますね。お上品です。美味しいですよ。
出汁は色は薄く透き通っています。これも関西風です！嬉しい！少し甘味があります。ニシンの煮汁が出てるのか？美味しいです。
蕎麦は二八らしいけど、温かい蕎麦なのでコシは感じないですね。手打ちでもなく機械で製麺されたもののような感じがします。
蕎麦自体は特別感はないです。
おにぎりはほのかに温かく、塩がよくきいます。塩握りですね。ん？ジャリっと言いました。塩の塊でした。(･･;)ご愛嬌。
いや、なかなか、本格的なニシン蕎麦ですねこれは。湯葉といい、
大垣でこんなに京都を感じられるとは思いませんでした。
ご馳走さまでした！