ホロホロのにしん蕎麦
平日のランチ
岐阜へ出張です
午後からの仕事に備え腹ごしらえ
同行者オススメのにしん蕎麦を頂きに訪問です
趣のある外観ですね〜
入口にある看板で既に「にしん蕎麦」の文字が出ております
オススメなんですね
白い暖簾を潜り店内へ
和楽のBGMが流れている品のある店内にはテーブル席が6つと小上がりの座敷席が4つ
13時前の訪問で先客2組4名
目当ては当然にしん蕎麦！
小鉢・ご飯・漬物が付いたセットもありましたが、
お腹の具合を考えて単品で
にしんそば 1000円 を注文です
6分程で到着です
澄んだツユに浮かべてある山椒の葉が素敵
また蕎麦の下に鰊が控えめに顔を出してますね
先ずはツユから
鰹の良い香りが良いね〜
鰹の風味とカドがないかえしで味わい深くずっと飲んでられますね
甘みがあるのは鰊から出てるのかな、コレも良いね
蕎麦は程良いコシでスルスルと心地良い喉越し
鰊は結構な大きさ！
柔らかく炊かれおり箸で掴むとホロッと崩れちゃうくらい
ほんのりと甘く鰊の旨味と脂のコクが良いですね〜
日本酒飲みたい！
蕎麦、ツユ、鰊の三位一体の美味さがあり、しっかり完食！
美味かったな〜
場所柄難しいが、メニューにあった鰊の昆布巻きで蕎麦前で一杯飲んでから蕎麦でしめるなんて使い方が良いんだろうね〜
ご馳走様でした
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sakai tei（Sakai tei）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
0584-78-3081 |
| 预约可/不可 |
可预订
お昼営業11時からのみ予約可能。 |
| 地址 |
岐阜県大垣市御殿町1-52 |
| 交通方式 |
JR大垣駅より徒歩8分 距離大垣 848 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
チャージ料無し |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ テーブル席 お座敷席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 24人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳20～30人 2階個室あります |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店南側に7台ございます。また西側3件お隣に砂利駐車場に4〜5台新設致しました。満車の際には市営丸の内駐車場（徒歩2分）をご利用下さい。 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
平日のランチ
岐阜の大垣で腹ごしらえです
軽く済ませたいので、にしん蕎麦を求めて「酒井亭」さんへ
歴史を感じる外観の店舗の外には待っている方が居ますね〜
12時過ぎの訪問で5組待ち！
やはり人気です
待つ事20分程で店内へ案内されました
和楽のBGMが流れる店内はテーブル席と小上がり席があります
3人でしたので奥の小上がり席に案内されました
メニューには蕎麦メニューがズラリ
丼物もありますね
つまみもあるから一杯やることも可能です
此方はやはり鰊！
前回は温かい蕎麦でしたから、今日は冷たい奴で
・ざるにしん 1150円
を注文です
待つ事12分程で到着
木製のトレーに鰊と蕎麦が別々に盛り付けてあります
先ずは蕎麦から
星の入った蕎麦はマイルドなコシと控えめながら香りも楽しめますね
ツユは出汁を効かせておりマイルドなタイプ
このツユには蕎麦をちょっとたっぷり目につけた方が美味いね
次は鰊！
照り良く炊かれており、箸が抵抗無く入りホロホロと
口の中で甘辛タレと鰊の風味が混ざり抜群の美味さ
蕎麦と鰊のループでグングン箸が進みますね
最後は軽い白濁したサラサラ系の蕎麦でシメます
風味が程よく、サラリと頂けます
ざる蕎麦は少し私の好みと異なりましたが、鰊の美味さは揺るぎませんね
鰊蕎麦は
にしん蕎麦:温かいツユ
ころにしん:冷たいツユ
冷しにしん:冷たいツユに山芋入り
そして今回頂いた「ざるにしん」の4種あり
次はころにしんを頂きたい物ではす
ご馳走様でした