餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuukashokubou Changui（Chuukashokubou Changui）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、拉面 |
| 预约・查询 |
0584-78-4950 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
岐阜県大垣市東外側町2-12 |
| 交通方式 |
JR大垣駅から徒歩3分 距離大垣 356 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ カウンター×5・テーブル×12・座敷×5） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
晩飯はどこにするかと歩いていると
表のメニュー表に中華料理が。
何はあるのかと眺めていたら食べたくなってきてIN
カウンターに着きメニューを見ると迷う迷う、
一通り中華メニューは揃っているのですが
ここはですね中華飯と餃子で、攻めてみることにします
中華丼にはチキンスープがついてきます。
餡はかなりとろみが強く粘度が高く
具が一杯です
餃子はピチピチというか丸々と太った感じで
餡がたくさん詰まってそうですね。
先ずは餃子からいってみますか
タレをたっぷりと付けて齧ります
やはり餡がたっぷり詰まってますね
フワフワではなくて
軽くギュッと固めた質量を感じる餡
生姜などの薬味も結構効いており
良い感じに香りが鼻に抜けていき
私の好きなタイプの餃子です。
ご飯の進む味というか
ここで遠慮なくニンニクも入れてもらえれば
ほぼ満点ではないかという味わい
餡の量が多いのが良いですね
皮は焼き面は少しパリッと感が残ってますが
他の面は水々しくしっとり、パクパクと箸が進みます
肉餃子のような感じなので
もう少し野菜があった方が好みですね。
右手を箸からレンゲに切り替え、中華丼をいってみます
餡がねっとりしていますね、野菜と共にご飯を頬張ると
味付けは濃いめで、野菜の旨味がジュワジュワ来ます
具沢山なのですが白菜の量が多いんですよ
これが味のベースになってますね
白菜の旨味は、皆さんお鍋で十分経験しているかと
これがいっぱい入っているので、
野菜の旨味がジュワジュワな訳です。
玉子と一緒に、押してくる醤油の味を受け止めます
豚肉も多めに入っていて嬉しいですね。
この粘度の強い餡は、個人の好みの問題だと思いますが
普通のサラッとした餡との違いは、ご飯への浸透度です
普通の中華丼だとレンゲで混ぜながら食べていると
雑炊のように餡とご飯が一体化しますが
粘度が強いとご飯と餡が独立していて
お口の中でようやく混ぜ合わります
カレーを混ぜてから食べるか
そのまま食べるかの違いでしょうか。
味が濃いめだったのと
白菜がいっぱいだったのが高ポイント
そしてサイドメニューの餃子が
かなりの戦闘力を持っているのが良かったですね
ということは他のメニューも美味しいに決まってますので
また来て食べてみたくなってしまいました。
ご馳走様でした。