官方消息
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Mampuku
(万福)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐厅信息
细节
| 店名 |
Mampuku
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
0584-71-9667 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
岐阜県大垣市波須3-11-1 |
| 交通方式 |
·日本软通的西北。从JR大垣站步行20分钟。开车5分钟左右。 距離东大垣 1,024 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
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座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
|---|---|
| 空间、设备 |
有日式围炉座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2010.3.24 |
| 餐厅公关 |
享受四季不同的时令。
我们提供各种超越日本料理界限的菜肴，并使用精心制作的高雅调味料和对原料和食材的精心制作。店主精心挑选食材，亲自准备，只提供适合自己口味和视觉的食物。我们对食物的呈现方式和盛放食物的器皿非常讲究，力求让食物成为一场视觉盛宴。此外，Manpuku的便当盒饭可以让您在家中、追悼会、吉祥活动、家庭聚会、甚至公司会议上享受时令风味。请随时与我们联系。 |
ゴールデンウィークに東京からドライブで大垣市へ。
やってきたのは、割烹料理の万福。
★家内と二人でドライブ、奮発して1万円のコースで乾杯！
割烹料理というと「敷居が高い」イメージがありますが、
このお店は全然違います。
家族連れ、子供連れ、女性の割合非常に高し。
店主に理由を尋ねると、
「ノンアルコールのカクテルが人気」なのだとか。
さてお料理とお酒について説明を少し。
店主は大阪の吉兆で修業した方、基本は関西風。
今日は家内と二人きりの旅行なので奮発して1万円のコース。
万福で一番高いコースをお願いしました。
若いときは、お金がなくて外食は月に1回。
しかもファミレスやＭａｃでした。
「子供と4人で1万円以内」って決まっていました。
それから15年。
2人の子供も大学生となり、ゴールデンウィークはもぬけのから。
夫婦二人で初めてドライブ旅行に行くことにしたのです。
今日は「下呂温泉」でお風呂に入り、友人から紹介された
このお店へと足を運んだのでした。
★神経締めのお魚に感動！
お造りで出てきた神経締めのお刺身に感動しました。
漁師が船の上で神経締めをして、寝かせることでうまみが増すのだそう。
弾力がありねっとりしていて旨みが抜群！
★飛騨牛！わさびでいただく大人の味
続いて飛騨牛の炙り。脂身が少なく旨みが抜群！わさびでいただきました。
やわらかくて最高でした。
家内も絶賛していました(^^♪
★ウナギの鍋
続いてウナギが入った鍋の登場。ぐつぐつ煮えたぎる鍋から
ウナギをすくって食します。
アツアツで「フーフー」言いながら食べる。
味がとっても柔らかい。これも最高です！
★土鍋の炊き込みご飯
しめは土鍋の炊き込みご飯。おこげがほんのりついて
とてもおいしくいただきました。
★デザートはイチゴのムース
最後のデザートはイチゴのムース。さっぱりしてておいしくいただきました。
★ワインにあう割烹料理
万福さんの料理はどれも優しい味で美味しかった。
家内はワイン好きなので、今回もワインを注文。
すっきり飲みやすいワインがそろえてあり
料理との相性も抜群でした。
ご夫婦で非日常を味わうには最高の店です。
家内も「またあのお店に行きたい！」と言っています。
次回もまた来ます！
ごちそうさまでした。