Toufu Shou Konnyaku Shou
(豆釜匠・蒟蒻匠)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期四
餐厅信息
细节
| 店名 |
Toufu Shou Konnyaku Shou
|
|---|---|
| 类型 | 豆腐料理、乡土料理 |
|
0574-48-2018 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
岐阜県加茂郡七宗町上麻生254-1 |
| 交通方式 |
距離白川口 3,798 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
（ 囲炉裏席有り） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,座位宽敞 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 |
岐阜県七宗町にある豆腐とこんにゃくの販売店。
通りがかりでたまたま見つけて油揚げとがんもどきを購入しました。
場所は、国道41号沿いです。
わりと新しくてきれいなお店でした。
店内では、豆腐やこんにゃくなどを製造販売しています。
◆ 手あげ揚げ（5枚250円）
豆腐は国産大豆100％で、室戸の潮にがりで仕込んで、地元の湧き水で仕上げたもの。
これをスライスして、１枚１枚手揚げしています。
揚げ方が強めで、表面はサクッとした食感が強かったです。
でも、中はソフトな食感で、大豆の風味、旨味が感じられました。
焼いて醤油をかけるだけのシンプルな食べ方でしたが、美味しかったです。
◆ 手づくりがんも（5個500円）
店で揚げたてのものを購入。
こちらもかなり揚げ方が強く、表面はカリカリ、中はふわっとソフトな食感です。
シンプルに塩を振るのみでいただくと、豆腐本来の風味、甘みが感じられました。
具材は、椎茸、ひじき、人参が入っており、椎茸は川辺町の「しいいたけブラザーズ」の椎茸を使用していました。
◎ 総評
美味しい油揚げとがんもどきでした。
特に購入した日にいただくと、出来立ての油揚げやがんもどきはこんなに美味しいのかというのを認識させてくれます。
少し遠いので、なかなか行けませんが、機会があればまた購入したいです。