官方消息
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- 预算：
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「山県ごはん」は農産物直売所の食堂レベルではありません・・満足度が高い！
山県市での午前の仕事を終え、昼食場所を探してGoogleMapで近所のレストランをチェックすると「山県ごはん」が表示されました。施設の中にある食事処のようですが料理の写真が美味しそうなので向かってみることにしました。ほんの数分で農産物直売所「山県ばすけっと」に到着しました。
ちょうど12時ごろに着いてしまい、券売機には数名の方が並んでいたので直売コーナーを先に回ってみました。青果や地元の名産品がいろいろと揃っています。いつもだったら青果や米など買うところですが、この時はいずれも家に在庫が揃っていたのでグッと我慢しました。
「山県ごはん」の方はなんとか座れそうだったので食券を購入することにしました。岐阜県産の「牛」「豚」「鶏」と迷いますが、久々に食べてみたくなって「鶏ちゃん定食(1280円)」を選びました。「奥美濃古地鶏」・・美味しそうです。
「海なし県」で海鮮もなぁ・・と、初めから外しましたがメニュー写真がなかなか美味しそうです。
お隣の方の「まかないユッケ丼」が出来上がって覗いてみるととても美味しそうです。「出汁」を掛けて最後は茶漬けにもできるようです。なんかいずれもクオリティーが高そう・・
そして自分の番号が呼ばれました。
とても豪華なプレートです。「鶏ちゃん」は朴葉に乗ってちょっとお洒落な提供スタイルです。味噌ダレの味加減も旨いし鶏肉は柔らかでご飯が進みます。またそのご飯が美味しい・・「ハツシモ」でしょうか。
みそ汁のメイン具材はカボチャです。このひと工夫、ひと手間がうれしい・・ 小鉢の「カブ」はなんと面取りがされています。感心しました。これは農産物直売所の食堂のレベルではありません。
丁寧な仕事と美味しい料理で、ちょっと驚きの大満足ランチになりました。
どちらかのホテルか和食店、あるいはそうしたキャリアのある方がメニュー開発や運営に関わっていらっしゃるのではと思いますが、ネット情報では分かりませんでした。いずれにしてもオペレーションは地元のお姉さん方のようで、丁寧にレシピを再現して美味しい料理を提供されているので感心しました。
岐阜市のちょっと北に位置するロケーションで車での移動にも便利です。
メニューは公式ホームページが参考になります。一度ぜひ！
https://yamagata-basket.com/eatery/
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yamagata Basuketto
|
|---|---|
| 类型 | 其他 |
|
0581-32-9720 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
岐阜県山県市東深瀬699-5 |
| 交通方式 |
从东海环状汽车道“山县”高速公路出入口开车4分钟山县巴士总站内 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
38 Seats （ 为了应对感染症，有时会减少座位。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 完备第1停车场27个车位，第2停车场40个车位 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,座位宽敞,有露天雅座,接待轮椅客人 |
菜单
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,有食物过敏标签 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.7.2 |
| 备注 |
※商品销售区可以用卡支付，饮食区因为是购买餐券的系统，所以不能用卡。 |
山県市での午前の仕事を終え、直売所とレストランを兼ね備えたこちらにうかがいました、２度目の訪問です。今回は、昼食と、岐阜のブランド米「はつしも」の購入が目的です。ちょうど12時ごろに着いてしまい、レストランは混んでいたのでまずは直売コーナーを回りました。
この日は15日ということで「苺の日」の特売ということでした。地元ブランドの「美濃娘」が430円、ぎっしり入っています。迷わず選びました。目的の「はつしも」は5kgで1680円、こちらもお値打ち、即決です。地酒のコーナーを見ると惹かれてしまいます。ちょうど日本酒が無かったので「奥飛騨」という特別純米を購入しました。それぞれに大満足！
車に購入品を積むとレストランはいい感じに空席ができてきました。前回は岐阜の郷土料理「鶏ちゃん」をいただきましたが、今回は地元ブランド豚「美濃ヘルシーポーク」が使われていて、自身の好物でもある「生姜焼き定食(880円)」を選びました。
「生姜焼き」は、中厚で食べ応えのある「豚ロース」が3枚、タレも美味しくて楽しめました。こちらの定食は脇役も旨い・・
「小鉢」は「揚げごぼうの和え物」、手が掛けられています。「味噌汁」というより「味噌テイストのスープ」といった感じに作られたお椀は、カボチャの素揚げとネギが入って面白い・・こちらも楽しめました。
購入した岐阜名産は自宅で楽しんでいます。いちご「美濃娘」は、ジューシーでさわやかな食感です。
「はつしも」は、米の状態では小粒な感じですが、炊くとしっかり水分をかかえていい感じの弾力になって美味しい・・ 評判の高さに納得です。
特別純米酒「奥飛騨」は、全国燗酒コンテスト「最高金賞」のラベルが添えられていましたが冷やで楽しんでいます。すっきりした味わいの中にほのかな甘さも感じられて「はじめの一杯」に美味しくいただいてその先が進んでしまいます（笑）
直売所もレストランもおススメです。岐阜市からすぐのロケーション、便利です！