Rozan
(魯山)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Rozan
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
0572-23-3330 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
岐阜県多治見市白山町3-36 |
| 交通方式 |
距離多治见 407 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
敬愛する朋友から嬉しい便りが届いた。
この春、長年の勤めに節目を迎えられたSG師が、私の休日にあわせて多治見までお運びになるという。昼食を一緒にどうかとのお誘いに、心躍らせてご返事をした。ところが、ひとつ気懸りが生じた。折角の休日なので一献傾けようと仰るのだが、それに相応しい先が思い当たらないのだ。勤勉実直を旨とする東濃の田舎町に、昼呑みのできる店はいくつもない。もちろん皆無というわけではないけれど、たとえば有力候補の蕎麦店など、師は私よりはるかに数多く足を運んでおられる。それではご案内する甲斐がない。
考えあぐねた結果が魯山だった。元は夜だけ営業していた割烹風の店ならば、昼に酒杯を重ねていても文句は言われないだろう。ただ問題は、私自身も伺ったことのない店だということだ。実のところ何が飛び出すか見当もつかぬまま、失敗したら河岸を変えればよいと開き直って出掛けることにした。
店に到着したのは開店の10分前。店先で待っていると店主が現れ、少し早めに中へ通してくれた。L字のカウンターが厨房を囲むスタイル。良い雰囲気だ。突き当たりの席に落ち着いてビールで乾杯。料理はランチメニューから天ぷら定食をお願いした。定食にはご飯と汁物がセットされるが、酒を呑む私たちに配慮して「最後にかき揚げで、丼にしましょうか」と店主が提案してくれた。こういう手間を惜しまぬ気遣いは嬉しい。
まずは煮物の小鉢と香の物、サラダが提供される。これをいただきながらビールで喉を潤し、追加で冷酒を注文した。置いているのは地元の三千盛のみ。二合お願いすると、フラスコ思わせる大振りな酒器になみなみと注がれて出てきた。店主は「入れすぎた」と言って笑っている。びいどろの盃でいただくと、きらきらと光を反射して春の川面のようだ。三千盛は淡麗辛口で知られるが、純米は比較的口あたりが柔らかい。
天ぷらは目の前で揚げられ、その都度提供される。種は小さめながら種類が多い。少しずつ揚げるので手間がかかるが、いちばん美味しいタイミングで味わうことができる。いずれも軽い揚がり具合で飽きさせない。三匹の海老は、最初、中ほど、最後に分けて提供された。これも心憎い演出だ。様子を窺いながら、笹がき牛蒡のかき揚げ丼と赤だしで締める。口直しにオレンジのゼリーも添えてあった。
わずか1,300円のお手軽なランチで、これだけの品数と手を掛けていただけるのはありがたい。この店を選んだのは正解だった。師もこちらが気に入られたようで、次は奥様とお運びになるとのことだ。ここはひとまず合格と胸をなでおろし、一息ついたら酔いが回ってきた。
表に出ると、春の陽がまぶしい。