Rozan
(魯山)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Rozan
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
0572-23-3330 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
岐阜県多治見市白山町3-36 |
| 交通方式 |
距離多治见 407 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
岐阜県多治見市にある和食のお店「魯山（ろざん）」。
こちらの「魯山」は、現時点で、食べログ点数3.08ながら、食べログ「多治見市」ランキング第136位にランクインする。約640軒中、第136位である。また、食べログ「多治見市割烹・小料理」ランキングにおいては、第4位である。十分立派だろう。
ランチにて訪れた。
店は、JR「多治見駅」の北方面にある。駅からは歩いて、およそ3、4分ほどの距離。
店へ到着。あまり飲食店のようには見えない外観。人によっては、入店しずらいと感じるかもしれない。入口横には、メニューの一部が紹介されていた。
入店。開店時間は1100～。オープンは早い。先客は1組2名。静かな店内で、静かに食事をされていた。
「お好きな席へどうぞ」と声がかかり、カウンターに着席。カウンターは10席。座敷もある。少し年季の入った雰囲気が漂う。
メニューを確認。天ぷらをメインに、メニューは多い。焼魚定食1100円、刺身定食1500円などがあり、会席にも対応されている。また、「天然鮎しおやき1500円」の貼り紙もあった。
今回は「刺身天麩羅定食」を注文。2000円（税込み）。「刺身メイン、天ぷら少々」との説明書き。
～刺身天麩羅定食～
●サラダ、豆腐
●刺身、4種盛り合わせ
●天ぷら、5種類7品
●ご飯、味噌汁、漬け物
●デザート
すぐにサラダ達が先行して到着。やがて、ご飯と味噌汁、次いで、刺身がやって来た。その後、揚げたての天ぷらが提供される。
美味しい刺身と、美味しい天ぷらであった。特別感は無くとも、合格認定の刺身。大葉の下には、ワカメが控え、刺身の荷重を支える。刺身を取り巻く、脇役達の存在感を感じた。
都度、提供されるアツアツの天ぷらも旨い。こちらの店のメニュー構成において、主役級の料理である。さすがのもの。美味しく完食した。あとは、ご飯がより良くなると、さらに完成度が高まる。
人気店「旬彩 天ぷら 心来」の大将のように、愛想良く、よくしゃべるタイプではない店主だが、きっと仕事に集中しているだけだろう。機会があれば、また訪問したい。
今回、ここを訪問したことで、「7月度食べ歩きシリーズ」への弾みをつけることができた。
高岳のイタリアン「Baci【3.76】」を皮切りに、
栄の「鮨 土方【3.67】」、
三重県松阪市の肉料理「和田金【4.23】」、
伏見のフレンチ「レミニセンス【4.44】」、
岐阜県瑞浪市のジビエ料理「柳家【4.74】」、
栄のフレンチ「ハクガ【3.61】」
などを巡る。食に精通する高名な諸先輩方が高い評価をした人気店なだけに、今月も謙虚な気持ちで、そして、低姿勢で、しっかりと学んでいきたい。また、いつも「いいね！」をくださる方々への感謝も忘れず、取り組んで参りたい。このような「食べ歩き繁忙期」に、ここ「魯山」へ訪問できたことは、大変意義深いものであった。