Rozan
(魯山)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Rozan
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
0572-23-3330 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
岐阜県多治見市白山町3-36 |
| 交通方式 |
距離多治见 407 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
2021年9月某日
ひとりランチで伺う。
この日は某うどん百名店を訪問しに多治見まで来たが、8/27～9/12まで休業の貼り紙が…
こんな事もあろうかと予備計画発動。
近くに店舗を構える｢魯山｣様へ向かった。
目立つところに看板等が見当たらないので、初見では見つけにくいかも。
駐車場は店舗前2台と細い道の向かい側に4台ほど。
趣のある店構え。
店内は厨房周りにＬ字カウンターとテーブル席が２つ。
予約なしでも入れるが、僕の後からもお客さんが来たけど満席で入れなかったので、予約した方がベター。
他レビュアー様によると、天ぷらは揚げたてを都度目の前の皿に提供していただけるそうなので、ライブ感を楽しめそうな予感しかしない。
今回は｢天麩羅刺身定食｣を注文。
ちなみに“刺身天麩羅定食”も存在するが、違いはそれぞれの量の違い。
天麩羅～は、天ぷらメインで刺身少なめ。刺身～はその逆。
◯なめ茸
◯冷奴
◯サラダ
◯刺身
・鮪赤身、烏賊
◯天ぷら
・１回目:海老、茄子
・２回目:海老、南瓜、馬鈴薯
・３回目:鮪、薩摩芋
・４回目:海老、獅子唐
◯赤出汁
◯かき揚げミニ丼
◯デザート
・オレンジ
食事の途中から、揚げたての天ぷらが２～３品ずつ４回に分けて出てきて、塩か天つゆ好みの味つけで食す。
４回に分ける事で、全ての天ぷらを最も食べ頃の状態で味わえるのだと思う。
薄めの衣に口にすると溶けてなくなりそうな軽やかな食感で実に美味しかった。
〆のかき揚げミニ丼も良かった。
かき揚げは牛蒡と(たぶん)三つ葉。
甘辛いたれが程好く染み込んだお米との組み合わせは完璧。
刺身は少なめなので、今回は鮪赤身と烏賊の２種。
鮮度良く綺麗な身が厚め。烏賊は細かく切れ目が入っているので、醤油の絡みが良かった。
予定外の訪問になったが、味とCPに優れた定食だった。
次回は刺身メインの定食かミニ懐石をいただきます。(ミニ懐石は要予約)
ごちそう様でした。