Tsukemen Bukko
(つけ麺 BUKKO)- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tsukemen Bukko（Tsukemen Bukko）
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|---|---|
| 类型 | 沾面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
岐阜県土岐市土岐津町土岐口1-3 |
| 交通方式 |
距離土岐市 2,737 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ カウンター5席、テーブル2席×2卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 専用1台＋隣の店との共同10台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2023.8.4 |
多忙のため時差投稿＆縮小更新中。
平日の11時にお邪魔しました。
10年以上前、多治見という田舎にありながらも岐阜県NO1のつけ麺屋だったぶっこ麺さん。
当時は関東で働いていた頃だったのですが、週に1〜2日は多治見にいたので、その度、何度も並ばせてもらいました。
関東では一燈さんやとみ田さんといったレジェンド店に行っていたのですが、ぶっこ麺さんも負けず劣らず、本当に満足できるつけ麺を食べさせてくれる優良店でしたね。
そんなお店が色々あって閉店、そして、長い期間を経て土岐で復活。
地元民として行かないわけには…、ということで、少し落ち着いてきたであろうタイミングで訪問してきました。
8時50分に駐車場着、1番乗りです。
9時5分、2番手が駐車場へ。
9時30分、3組目。
から、10時には10人以上の列。
この頃に駐車場は満車、店員さんが別の駐車場へ案内しだします。
10時30分には20人以上並んでますね。
で、45分で事前の食券購入。
11時で入場。
テーブル席もありますが、最初はカウンターに5人のみの案内。
2陣目でテーブル席へ。
ちなみにオーダーはつけ麺大盛、BUKKO盛、辛味プラス。
18分で着丼。
再開してもこの待ち時間は当時と変わらないですね。
麺も当時と同様、うどんのような白くモチモチっとした太麺。
サラリとしながらも濃厚なつけ汁には麺との絡みもよく、つけ汁の持ち上げもちょうどいい。
うーん、やはり旨い。
さすがに10年以上経っているので他店と比べて圧倒的か、と聞かれるとアレですが、それでも麺の完成度の高さはかなりのもの。
つけ汁は個人的には昔のほうが好みですが、オプションの辛味プラスを投入したらバチッとハマったので、ノーマルなつけ汁に物足りなさを感じるなら頼んでみてはいかがでしょうか。
久しぶりのぶっこ麺さんのつけ麺に大満足で、大盛りもペロリと完食、いやー、感無量です。
美味しいつけ麺を食べたい方、当時のぶっこ麺に並んでいた方、とりあえず1回は並びましょう。
きっと満足できるはずです。
東海地方在住でつけ麺好きな方はぜひ。