Tsukemen Bukko
(つけ麺 BUKKO)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tsukemen Bukko（Tsukemen Bukko）
|
|---|---|
| 类型 | 沾面 |
|
|
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
岐阜県土岐市土岐津町土岐口1-3 |
| 交通方式 |
距離土岐市 2,737 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ カウンター5席、テーブル2席×2卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 専用1台＋隣の店との共同10台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2023.8.4 |
つけ麺 BUKKO。
多治見にて、濃厚つけ麺の絶対的地位を確立していたお店。
「ぶっこ麺」
この度、土岐市にて復活したというニュースは、この辺りの界隈ではかなり大きな話題となりました。
私もオープンから遅れること1ヶ月、ようやくお邪魔する事ができました。
ある程度混んでいることは覚悟で伺ったのですが、到着するとお店の前には長い列が。
少し悩みましたが、並ぶことに。
約40分ほど待ち店内へ。
私がいただいたのは
「魚ダシ割つけ麺 中盛」
「BUKKO盛」
もともとあまり濃厚豚骨系のつけ麺が苦手な私は、少しあっさりめな魚ダシ割にしました。
麺は茹で時間13分。
みずみずしさ残る食べ応えのある太麺。
つけ汁は、濃厚豚骨を煮干し出汁で割ったもので、確かに美味しい。
ただ、あえてなのだろうが、つけ汁が最初からぬるめの提供で、麺もひや盛りのみなので、一口めからぬるくて、最後には冷たい。
個人的にはつけ汁だけでも熱々の提供が嬉しいかな。
待ちの並びの整理を行なっていた女性含め、接客は丁寧ですでに確立されていて、オープン1ヶ月とは思えないくらい洗練されたものでした。