Tsukemen Bukko
(つけ麺 BUKKO)- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tsukemen Bukko（Tsukemen Bukko）
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|---|---|
| 类型 | 沾面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
岐阜県土岐市土岐津町土岐口1-3 |
| 交通方式 |
距離土岐市 2,737 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ カウンター5席、テーブル2席×2卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 専用1台＋隣の店との共同10台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2023.8.4 |
いつかの岐阜遠征一軒目は、伝説の名店ぶっこ麺が復活したということで土岐まで。麺屋BUKKOとなって帰ってきた。
10年以上前多治見にあったときが懐かしい。
当時つけ麺のお店では断然No.1でゴルフ帰りに寄ったりしてました。
そのときのアメブロを読み返すと、最後はとき玉子仕立ての釜揚げつけ麺を食べていました。
この溶き玉子のつけ汁が本当に美味しくて、これもまた復活して欲しいなぁ。
さて今回いただいたのはつけ麺並。
ビジュアルは懐かしいぶっこの自家製麺。麺だけでも香り良くなめらかで美味しい。
2種類の豚骨を合わせたというつけ汁は繊細な甘みでくどくなく。
紫キャベツがよいアクセントであり味変になり食感もよい。
昔の写真と比べると進化しているのもわかるしさらに美しい。
復活したからと言って古臭さもないから現代でも受けるであろう。
トッピング類も手を抜くことなく完璧。
オープン10分前に到着してオープン時には４０人待ち。
オペレーションもきちんとしていて丁寧で接客も良い。
着丼は2時間後。
多治見と同様常に大行列店間違いない。
やばい店が帰ってきた！
岐阜県土岐市土岐津町土岐口1-3
@tukemen_bukko
[火～日]
11:00～15:00
月曜日木曜日休み
臨時休業売り切れもSNSを見てください
9席 内カウンター5テーブル2×2卓
駐車場共同10台＋1
2023/8/4open