Hazama Shuzou
(はざま酒造)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hazama Shuzou
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|---|---|
| 类型 | 日本酒 |
|
0573-65-4106 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
岐阜県中津川市本町4-1-51 |
| 交通方式 |
距離中津川 737 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
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座位、设备
| 包场 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 备注 |
試飲も出来ます。 |
土曜日の午前、親友と行ってきました。
【恵那山純米吟醸山田錦】
はざま酒造のスタンダード。
ごくごく僅かに黄みがかった色。
まずは常温で。
主張するのは、強い甘味。
酸味や旨味そして香りまで、打ち消してしまうほど、私には甘く感じた。
次はキンキンに冷やして。
冷やすことで、甘味が落ち着き、きちんと感じるお米の旨味。
香りも華やかに広がり、美味しい。
私は断然、近々に冷やして飲むのが好き。
【恵那山純米吟醸ひだほまれ】
ごくごく僅かに黄みがかった色。
口に含むと、柔らかい甘味。
米の旨味が、舌にじんわり、心地良く広がる。
次は冷やして。
フルーティーな味わいで、口あたりは、よく言えばサラリ、悪く言えばシャビシャビ。
この軽い感じを、飲みやすいととるか、安っぽいととるかは、飲む人の好み次第だろう。
中山道中津川宿にある、造り酒屋です。
江戸時代には、尾張徳川家の御用商人となり、美濃国屈指の豪商として名を馳せたそう。
肝心の日本酒ですが、残念ながら、私の好みとは少し違いました。
それでも、霊山恵那山の日本酒をいただいて、身も心も清らかになった気分。
充分満足はできました。