餐厅信息
细节
| 店名 |
Kanouya（Kanouya）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
027-364-4474 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
群馬県高崎市下小鳥町194-4 |
| 交通方式 |
距離北高崎 2,072 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
はいっ！ 初訪問～(*σ´ｪ｀)σﾅｲｽ?
自宅から１番近い蕎麦屋さん。
「叶家」さんです(ｏﾟзﾟo)ﾉｿﾊﾞﾔﾀﾞﾖ。
失礼ながら、評価は上場です。
平日の昼前に訪問しましたが、先客はゼロ!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟｴｯ?!
後客✕１と・・・まぁ、寒い日でしたから(苦笑)
今回のオーダーは「合盛りとかき揚げ丼」です。
ほどなくして着・・・セット！ ﾎﾚｯ(ﾟДﾟ)ノ⌒・ｷﾀｰ!
女将さんが一言・・・「蕎麦、多めにしてあります～」
マジか( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ 嬉しいような、何と言うか(苦笑)
先ずは「生粉十割蕎麦？」細打ちから何も付けずに・・・
ヽ(illﾟдﾟ)ﾉｴｯ?! こんな蕎麦、食べたことない・・・
何はともあれ・・・細打ちなのにワシワシです。
特に蕎麦の表面がザラザラです。ツルツル感は皆無。
蕎麦の香りよりは噛んでなんぼの風味優先。
そして「粗挽き田舎そば」を・・・
ヽ(illﾟдﾟ)ﾉｴｯ?!ｴｯ?! これは・・・スゴい・・・
粗挽きの粗挽きの粗挽きです(笑)
殻付きの蕎麦の実を粗挽きしてあります。
ザラザラを通り越してワシワシ・ガリガリ君です。
しかし、口に残る程ではありませんが、ワイルドです。
勿論、啜れません。(笑) とにかく噛みまくります。
そば殻入りなのでかなり香ばしいです。
蕎麦つゆは、甘過ぎず辛すぎずのバランス系。
この蕎麦達なら・・・
濃い目の蕎麦つゆのほーが合う様な。
蕎麦のインパクトに負けて、
かき揚げ丼はほぼ感想はなく・・・( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ
とにかく、スゴく珍しい蕎麦を見付けたなとゆー(笑)
これ、温かいつゆならまた違った感じかと思います。
当たり前ですがね～f(^_^;ﾀﾞﾖﾈ
総じて・・・味・コスパ・値段はスゴく良いと思います。
ただ、ツルツル・喉ごし優先の蕎麦かと見越して行くと
真逆のギャップにやられてしまうかもしれません。
好みが真っ二つに分かれるのではないでしょうか？
わたしは・・・「変わり蕎麦」と思えば全然有りです。
次は温かい蕎麦を食べてみたいと思います(*´･ω･｀)b