餐厅信息
细节
| 店名 |
Tempura Mokkosu
|
|---|---|
| 类型 | 天妇罗、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5872-9051 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
●予約状況について |
| 地址 |
群馬県高崎市中大類町426-7 |
| 交通方式 |
从高崎站乘车15分钟从前桥站乘车20分钟 距離仓贺野 2,720 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10%特別室は15% |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ 吧台7席和特别室） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 最多5名 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
027-395-8807 |
| 备注 |
【从高崎市仓贺野町186-3迁移】 http://profile.ameba.jp/hiromokkosu/ |
高崎駅からタクシーで15分くらいのところにある天ぷら屋さん。なので歩いてはなかなか厳しい。
ここ数年でどんどん話題になってる気がします。
この日は土曜日の夜に予約していただき訪問しました。
入り口にいるフクロウがかわいい。
ちなみにもっこすという名前は、熊本の方言で熊本男児を指す肥後もっこすという言葉からきているらしい。
店内はカウンター7席。たまに店主の息子さんが登場する和やかな空間となっています。
お任せのコースは26,400円。
最初にお刺身やイクラの小丼、馬肉ユッケなどがでてきてから天ぷらスタート。
しょっぱなのしいたけから独創性とこだわりを感じます。笠の間のエキスを逃がさないようにひっくり返さずに揚げてから油を切らず、醤油と笠にたまった油を混ぜてそれを鰹節に吸わせて、、、
しいたけのエキスを余すところなくいただけます。
天ぷらは16品出てきてかなりボリュームたっぷり。
食材もうなぎやアナゴ、ウニ、アワビなどしっかりと旨味を感じられるものが多くて満足感が高いです。一方で人によっては重いと感じるかも。
名物のウニは唐津の赤ウニで、ウニの細巻きを揚げてからフレッシュなウニをのせていただきます。
美味しかった。
天草の牡蠣も揚げた牡蠣の上に生の牡蠣をのせて。
アナゴは生きている状態から奥様が手際よくさばいてくださりそれが天ぷらになります。アナゴの天ぷらで臭みないところがなかなかないですが、こちらは臭みなく美味しかった。
ここまででボリュームまあまあありますが締めも12種類も準備されています。
最初なのでと思い王道の天丼と天茶をいただきましたが他のものも美味しそうでした。とくに天まぜ、天むす。
天丼は太刀魚の天丼。ここもボリュームしっかり。
店主のこだわりもすごく感じるし確かに東京でも他にない天ぷら屋さんだなとは思います。
構成としてはもう少し軽くても僕はうれしいけどこのくらいガツンとインパクトある方が良いという人も多そう。
肥後もっこすを堪能しました。