『和洋浜料理 東一条 やたい家』 高崎市|はっぴぃ☆ぶぅたん
3月19日に移転リニューアルオープンした『やたい家』さんへ行ってきました☆
1月後半に伺ってから、この日を待ちに待ち…無謀にも当日予約でしたが、辛うじてOKという運の良さを発揮!!
東一条通り沿いの素晴らしいロケーションに囲まれ、素敵なアプローチを進み入店ですっ☆
1Fの掘りごたつのお座敷席ですが、オープンキッチンのためカウンターでなくとも素晴らしい仕事を目の当たりにできますっ♪
2Fダイニングルームですが、本日も20名の予約のスタンバイ済み。
最大50名様まで対応できるようです♪
夏には、テラス席も利用できるのかな('-^*)/
すぅたんくとまんたんくは、オープンキッチン目の前の素敵なカウンター席へ!!!
こんな席に座ってしまってよいのかと思うくらいの・・・特等席ですっ(ノ´▽`)ノ
佐野さんと、しんちゃんの創り出す素晴らしいお料理が生まれる瞬間をライブで楽しめますっ♪
初めてお会いしたのに・・・勝手に「しんちゃん」とか馴れ馴れしく書いてみました(爆)
・・・しんちゃん、これからもよろしくお願いいたします☆
メニューもドリンクメニューもまだまだ試行錯誤中との事で・・・
当日予約だったこともあり、新生やたい家さんでのスタートメニューは・・・おまかせ腹六分ですっ!!
やっぱり、ビールからスタートですっ☆
まず1品目は、胡麻豆腐です。
滑らかで心地よい舌触りと、出汁の効いた餡が山葵の爽やかさとの三位一体でウマすぎっ☆
2品目は、フォアグラの茶碗蒸し 山ワサビを添えて・・・
しんちゃんの和食とフレンチとのフュージョン料理が楽しみでなりませんっ(〃∇〃)
益子の作家さんにより造られた、酒器ですが・・・磯自慢がいつもより更においしく感じてしまいました♪
お猪口の縁取りが口唇にしっかりとフィットして、滑らかにやさしく口の中に吸い込まれていくんですっ☆
3品目は、お造り盛り合わせです。
・初鰹(藁燻し)
・何とか蝦・・・すみません失念。。。
・鰤トロ
・ばい貝
・鰆
京都の薄口しょうゆ&山葵が素材の美味しさを引き出します(o^-')b
4品目は、鶏ムネ肉のサラダです。
パサつきやすいムネ肉を真空調理にて、しっとりと仕上げられています☆
ドレッシングも野菜の出汁を使って旨みを増していますし、ごまを炒って食感をUPさせたり、菜の花には卵の黄身を炒ってパラパラにして花を咲かせたりと・・・手間を惜しんでいませんっ(ノ´▽`)ノ
5品目は、帆立真薯の磯部揚げです。
ムースと言っても良いかもしれない真薯でした☆
食感を出すために、長ネギのみじん切りを混ぜ込んでいます!!
薄口しょうゆ&生姜でいただくのも抜群ですが、イタリアの塩でもイケますっ(´∀`)
6品目は、〆の出汁茶漬けです。
鰆の炊き込みご飯の出汁茶漬けでしたが・・・あっという間に完食!!
山椒のアクセントが箸を進めますっo(^▽^)o
3月中は、試運転の様な感じでとおっしゃっておりましたが・・・なんにしても予約必至です!!!
早くも次いつ行こうか、考えていますっ(〃∇〃)
素晴らしいお料理を、空間を、ありがとうございました☆
新生やたい家・・・益々楽しみですっ≧(´▽`)≦
『和洋浜料理 東一条やたい家』
高崎市市通町63
027-321-3882
営業時間、18:00~24:00(新鮮な食材なくなり次第閉店) 予約必至
定休日、月曜日
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文章的 URL:http://ameblo.jp/happy-bootan/entry-11803889075.html
店名 |
Yataiya
|
---|---|
类型 | 海鲜、寿司、日式小酒馆 |
预约・查询 |
027-321-3882 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
群馬県高崎市通町63 |
交通方式 |
从JR高崎站西口徒步7分钟 距離高崎 477 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥8,000~¥9,999 |
预算(评价总数) |
¥5,000~¥5,999
|
付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位数 |
30 Seats |
---|---|
最大宴席可容纳人数 | 30人(坐位) |
个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,有露天雅座,无障碍空间 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
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料理 |
对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
网站 | |
开店日 |
2000.10.12 |
备注 |
2014年3月 【从高崎市通町112迁移】 ●刊登于“高崎食本”。 |
餐厅公关 |
距高崎站步行7分钟在舒适的空间里享用极品食材
为您精心准备了来自全国各地的优质海鲜。新鲜和熟成,不需花费功夫的简单的味道和精心制作的复杂的味道让您尽享群马的当地酒...和鲷鱼家的世界。丰洲出品的海味菜品和美食8,800日元 (含税) 丰洲出品的海味菜品和寿司11,000日元 (含税) 丰洲出品的海味菜品和寿司S 16,500日元 (含税) |
みなさま、こんばんは☆
今日は風が強かったですね(;´▽`A``
あまりの強さにビックリしちゃいました!!
ということで、本題もビックリなことからスタートですww
個人での利用というより、宴会での利用が多くなっていたため…
前回のレビューから、なんと5年が経過していましたΣ(・ω・ノ)ノ!
今回も5名での宴会利用でしたが、撮影などに理解ある仲間のため画像を確保できていました。
お料理名・お酒の銘柄等…曖昧で画像中心のレビューとなりますが、よろしくお願いいたします(;´▽`A``
ということで、1名遅れている状況での…フライング乾杯ww
いわゆる乾杯の予習・練習です(;´▽`A``
お造り盛り合わせ。
雲丹につぶ貝…好きな食材のオンパレードヽ(^。^)ノ
毛蟹。
蟹をいただく機会は少ないうえに…
毛蟹となったら、更にその機会は稀少です(;´▽`A``
本当に久しぶりに毛蟹を食べましたが、やっぱり味わいは最高ですね!!!
ホタルイカと白海老の天ぷら。
お造りでも美味しいですが、天ぷらにすると甘みも増して本当に美味しかったですヽ(^。^)ノ
日本酒もどんどん進んじゃいます。
ちなみに、飲み放題プランですので…ご安心くださいませww
雲丹の茶碗蒸し。
滑らかでコクたっぷりの茶碗蒸し…最高です!!
お料理のお名前…完全に飛びました(;´▽`A``
メインのお肉ですっ!!!
銘柄は忘れちゃいましたけど…美味しかったことだけは覚えていますww
〆の鰻。
一口サイズで、しめのめしにピッタリでした☆
2階の小上がりでの宴会でしたが、手前側では20人程度の宴会も同時に進んでいる中…
素晴らしいスピードでの食事の提供、スタッフさんによる細かなご配慮など流石でした!!!
素敵な時間を過ごさせていただき、ありがとうございましたヽ(^。^)ノ
『和洋浜料理 東一条やたい家』
高崎市市通町63
027-321-3882
営業時間、18:00~23:00(新鮮な食材なくなり次第閉店) 予約必至
定休日、月曜日