餐厅信息
细节
| 店名 |
Maru sei
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面 |
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027-374-0185 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
群馬県高崎市下室田町876 |
| 交通方式 |
距離安中榛名 3,777 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
お店は国道406号線(はるなくだもの街道)と県道29号(あら町下室田線)の分岐(室田信号交差点)の際にあります。
改装の後は駐車スペースを広げたようです。
全部で11台程度停められそうです。
交差点の際のお店なので車の出し入れは比較的楽です。
店内はしっかりコロナ対策されていて、カウンター席5席、長円卓4卓＋4卓(真ん中を透明ビニールを下げて遮断)、4人掛けテーブル1卓、座敷席4人掛けテーブル3卓ほどの家族連れからお一人様まで対応可能なゆったりしたお店です。
私
●ミニキス天丼セット 850円
◾️ミニキス天丼
(天ぷらはキス天、なす、さつまいも、舞茸、いんげん)
◾️もりそば (並盛り程度あります)
◾️小鉢 (玉子焼き)
◾️小鉢 (大根の胡麻油炒め)
◾️漬け物 (きゅうりの浅漬け、沢庵)
そばは風味豊かです。茹で方も上手ですね。
コシがあってシコシコしています。喉ごしもサイコー！
生蕎麦を謳っているだけのことはあります。
せいろが普通と逆でせいろの上に簾があるのではなく、枡状になって深さがあって簾は底にあります。
盛り上げではなく、埋蔵されている感じで食べて見てわかります。
汁は昆布の風味とかえしの醤油が立っています。
蕎麦だと塩気を感じ、蕎麦湯で美味しくなるタイプと感じました。
小鉢の玉子焼きはだし巻き玉子、甘さはなく出汁の風味でいただくもの。子供の頃ならおそらく「ん～？」という味だったと思いますが、大人になって酒呑みになってだし巻きの美味しさに目覚めて、普通にいただけます。
2切れあったので、だし巻きの玉子焼きが好きな家内に端の方の出汁が濃縮している方をあげると、眼を見開いて驚き喜んでいました。
もうひとつの小鉢は大根の胡麻油炒め。油は少なくても胡麻油の香りがしっかりしています。
以前市内の別のお店で「沢庵の胡麻油炒め」を食べました。それの大根版ですが、どうも普通の大根ではなく間引き大根のように小さな細い大根を使っている感じでした。そういう大きくならない種類の大根でしたらごめんなさい。パリパリして酒のアテにもなりそうです。
漬け物はきゅうりの浅漬けと沢庵。
きゅうりの方はきゅうりの香りと食感が残る浅漬けでさっぱりしていました。
沢庵の方も漬かり過ぎておらず、大根の風味を残しながらの沢庵でした。
蕎麦湯も蕎麦スープとして、飲み物の評価の対象としました。
蕎麦湯も蕎麦の香りがしっかり感じられましたが、もう少しとろみがあると好みの風味になるのですが…茹で釜の掬い方で全く違うものになります。かき混ぜ底の方から汲み取って来るととろみがあるものになっているはずです。店主の好みや考え方もあるので採点上私の主観で評価しました。
家内
●そば定食 800円
◾️もりそば (大もり程度の量あり)
◾️飾りご飯 扇型で積めて盛り付け
◾️天ぷら(さつまいも、かき揚げ、なす)
◾️小鉢 (大根の胡麻油炒め)
◾️漬け物 (きゅうりの浅漬け、沢庵)
私のミニキス天丼セットとの違いはご飯と天ぷらの数、蕎麦の量です。
蕎麦の量は普通の店ならもりそばでも大もりの量。
そりゃ家内も腹がギッツリしてくるのわかります。
蕎麦を猪口で一杯分手伝いました。
とにかく盛りのよい店、私と家内は夕飯も食べられないくらいお腹いっぱいになったのでした。
ごちそうさまでした
値段は税込