ｌ〃ω〃)　人生初の、はっかいハーレム♡ : Hakkaigushi

【概念…Concept】

料理の美味しさとは、
舌から受ける味覚だけに限らず、
目・耳・鼻・環境・相手・雰囲気…
と、様々な箇所や、様々な状況などでも、
美味しさを＋に得ていると思います♪

特に、愛情込めた料理を、
好きな人と、好きな空間でいただく料理は、
どんな料理より、美味しく感じます♪
たとえその料理が、自分の好みの味でなくともね♪

味覚だけでなく、心で感じる美味しさこそ、
私が求めている、食事の素晴らしさ♪
どこのお店へ伺っても、
私にとって、心に残る食事を心がけています♡

皆様も、心に残る、素敵な食事を♪

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【訪問日…Dates】
◆2019.01.24
◆2018.11.23

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【料理…Order　Food】

◆飲み放題コース（お料理コース付き）…5000円/1人（2019.01.24）
［好み度］：9／10
★★★★★★★★★
※各コースとも献立に関しましては、毎日の仕入状況等により、
内容・品数ともに異なる場合があります。
※各コースともに２名様以上のご予約にて可能。
1品目…
お凌ぎ（鮪とカンパチのお寿司）
空腹で酒の酔いが早まったり、胃がキュっとならぬよう、
空腹を「凌ぐ」為のお凌ぎを、お寿司にて！
初っ端に、これを持ってくる所が、ここの粋である♪
料亭ではない街の居酒屋コースで、これを出すかね？普通！
お客様に、美味しい料理と、楽しいお酒を呑んで頂く為の、
お店側からの計らいである♡
2品目…
お椀（蛤と海老真薯のお吸物）
箸洗いや口すすぎで、さり気無く提供される椀物だが、
出汁の引き方、盛り付け、味、香りなど、
料理人の腕前がここで解るとされる、重要な料理♡
蛤の旨味がしっかりと出ており、後追いで海老の風味も中々！
三つ葉の香りも、実に良い♡
で、もっとも憎いのが、木耳の潜伏ね！
食べ過ぎの予防や、調整効果に絶大な食材である♪
3品目…
向付（鮪、カンパチ、真鯛、金目、赤貝のお刺身）
旬の魚を使った、お造りや刺身が提供される事の多い、向付！
付け合わせには、大葉、ツマ、生若芽！
数種のお刺身が、1人用の椀に盛り込んであり、実に嬉しい♡
好きな物を、誰かに喰われる心配がないからね（;ﾟ;ж;ﾟ;）
食感の違いや、各々の旨味を堪能出来て、とても楽しかったです♪
4品目、5品目…
焼き物（こころ、ぼんじり、ねぎ間の焼鳥）
八寸（白子とオクラの天麩羅）
次の料理まで、お酒を呑みながら、間をつなぐ料理！
今回の炊き合わせは、すき焼き鍋の為、
牛肉以外の、焼鳥と天婦羅で場繋ぎを持成すとは！
かぶる事ない食材選びも、気遣いの1つである♪
※焼き鳥の感想は、焼き鳥枠にて
6品目…
炊き合わせ（上州赤城牛のすき焼き鍋）
旬の食材や、地場産の野菜等を使用した、炊き合わせ！
今回は、上州赤城牛を使用した、すき焼き鍋である♡
適度な霜降りが輝る和牛に、下仁田葱、焼豆腐、茸三種、
春菊♡、白菜、白滝…と、盛り沢山の具材達！
甘辛仕立てのタレで、溶き卵に合うぅ～( ´艸｀)
みんな、春菊が好きで良かったぁ～♡
7品目…
ご飯もの（出汁うどん）
飯物で提供されたのは、かけうどん！
そのまま頂くも良し、すき焼きの〆に、鍋へ投下するも良し♪
うちらは、すき焼き風煮込みうどんに調理♪
しっかりとしたコシの強い饂飩で、煮崩れる事無く、
滑らかぷるぷるモチモチ食感♡
饂飩と一緒に入れるダシ汁効果も加わり、
とても美味しい、すき焼き風煮込みうどんに御座った！
8品目…
汁物（赤だしのお味噌汁）
ここでも、お店側の気配りお気遣い♪
〆のお味噌汁は、糖質や脂質の吸収を抑えるだけでなく、
翌日、肝臓が元気に働ける環境造りが出来るようになり、
二日酔い対策になるらしいからね～！
まっ、肝臓が化け物のマキには、不要ではあるが、
これぞ、日本独特の、御もてなしである♡
9品目…
水菓子（シャーベット、磯部煎餅）
〆はやはり、サッパリとねヽ(ﾟ▽､ﾟ)ﾉ
磯部煎餅しか食べてないけど…
≪評価…Evaluation≫
総括、今回頂いた、和食の飲み放題付き和食コース、
ただの居酒屋飲み放題プランではなく、
懐石料理の献立や、提供される順序、その意味をしっかりと抑えた、
御もてなしの詰まった、素敵なコース料理でした♡

◆やきとり…各150円
［好み度］：10／10
★★★★★★★★★★
・ねぎま・すきみ（首肉）・かしわ（胸肉）・かっぱ（膝軟骨）・レバー
・ぼん・かわ・こころ（心臓）・さきもと・すなぎも・つくね（170円）
備長炭の香りをしっかりと身に纏い、
遠火の近火で、一串一串、丹精込めて焼き上げた串焼き各種！
個人的には、すきみに、めっさ感動！
口にした瞬間から解る、柔らかでジューシーな肉質に、
ジュワ～っと滲み出る、鶏の旨味…
今年食べた串焼きで、一番、CPが高かった一本かも♡
ねっとりとしたレバーも、美味しかったなぁ( ´艸｀)

◆白子ポン酢
［好み度］：10／10
★★★★★★★★★★
丁寧な下処理が窺える、新鮮な真鱈の白子(〃ω〃)
クリーミーな舌触りと、白子特有の芳醇な味わいが、
口いっぱいにフワ～っと広がります♪
自家製と思われるポン酢の酸味は、強すぎず抑え気味で、
濃厚な白子との相性もバッチリ♡
ちなみに、まなむの大好物でもある！

◆レバーポン酢…430円
［好み度］：9／10
★★★★★★★★★
自家製のポン酢と思われる、酸味を抑えたポン酢に、
ねっとりとした炭火焼レバーを和えた一品！
レバー特有のコクと旨みに、
ポン酢のさっぱり感と、大根おろしが絶妙♡
レバー好きには、堪らぬ一品である♪

◆えいひれ…400円
［好み度］：8／10
★★★★★★★★
酒飲みの定番おつまみ珍味！
噛みしめる度に、旨味がジワジワと溢れる優れものである♪
当然の如く、酒が進むわけで(〃ω〃)

◆地鶏のからあげ…630円
［好み度］：10／10
★★★★★★★★★★
外はカリカリ、中は熱々ジューシーは鶏唐揚げ！
揚げ立てサクサク提供で、地鶏の旨味がハンパない♡
下味もしっかりと付いているので、
付け添えにマヨがありますが、個人的には不要！
そのままが、一番うめ～です！

◆だし巻き玉子…680円
［好み度］：10／10
★★★★★★★★★★
口にした瞬間に溢れる、肉汁ならぬ、玉子汁♡
出汁感が一気に、口内へ広がります(〃ω〃)
ふんわりと柔らかくプルプルな出汁巻きで、熱々提供！
優しい出汁の味わいと、ほんのりとした甘味が絶妙な、
是非、皆様にも味わってもらいたい逸品でした！

◆お通し（2018.11.23）
［好み度］：8／10
★★★★★★★★
まさかの寿司！
お通しで寿司が出てくる店、初めてである！
赤身と真鯛のお寿司で、当然の如く旨い♡

◆ヒレ酒
［好み度］：9／10
★★★★★★★★★
ヒレの旨味と香りを移しこんだ酒！
間違いないわな！コリャ！

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【評価…Evaluation】

高崎駅西口を降りてすぐのアーバンホテルF1にある、
本格炭火焼きの焼鳥が楽しめる「はっかい串」さん！
新鮮な鶏肉や野菜等を、
備長炭で一串一串、丹精込めて焼き上げた串物をはじめ、
鮮魚のお造りや、揚げ物等の和食料理を提供しています♪
店内は各フロアーに別れ、シックで大人な和風モダンを演出♡
落ち着いた雰囲気、居心地の良さ、清潔感、丁寧な接客、BGM…etc
そして各料理の美味しさと、
どれをとっても、申し分のない、大人の為の和空間。
コース料理については、美味しさは当然の事、
御もてなしの心が詰まった、数々の気配りが伺える懐石料理！
味だけでなく、心も満たしてくれる、
今後もふらっと立ち寄りたい一軒です(*ﾟ▽ﾟ)

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【特筆…Recommended】
・すきみ（串物）
・こころ（串物）
・だし巻き玉子

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【備考･･･Remarks】
・2016.08.02にopen
・高崎駅西口を出て、猛ダッシュで28秒地点に有ります

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【接客…Reception】10／10
★★★★★★★★★★

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【衛生…Cleanliness】10／10
★★★★★★★★★★

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【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）

◆2019.01.24
ついに来てしまった！
女子3名とマキの4人で開催される、
新年会＆お誕生日会＆親睦会＆呑み会＆初めまして会＆…
も～、そんな感じのヤツ全部！
人見知りのマキとしては、初の試みである。
前日は、緊張で全く眠れないし、何も食えないし、胃が痛いしで、
最初は、ど～なるかと思ったが、
終わってみればあら不思議…すごく楽しかったぞ♡
いや、ほんと、まなむに感謝！
まなむが居なかったら、この素敵な出逢いは無かったからね！
同行を引き受けてくれて、ありがとぉ～♪
1時間、遅れてきたけどネ(´-ﾉo-`)ﾎﾞｿｯ...
そして、一緒に参加してくれた御二方にも、感謝！
マキと普通に喋ってくれる人なんて、そうそう居ないよ？
初対面で、眉間にシワが寄ってなかったからね！
大抵の人は、マキに近づかないし、喋りかけてもくれない…。
まっ、それが妥当だし、マキも望んでないし！
いや本当に、愉しい時間を有難う御座いましたです(〃ω〃)
まなむぅ～♪○オさ～ん♪
お誕生日、おめでとぉ～(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
○レ○さ～ん、あんはっぴ～ば～すで～♡
で、全員を各帰路へ誘った後は、
余韻に浸りながら、1人寂しく、高崎の街へ向かうマキであった。
高崎の街は、風が強いゼヨ…。
瓶ビールが冷たい！

◆2018.11.23
この日は、マキの子分である、まなむと高崎呑み(*ﾟ▽ﾟ)
イタリアンでガブガブ呑んで、バクバク食ってからの、
2軒目は、まなむ行きつけのコチラへ、お邪魔しま～す♪
アレやコレやと、大人な相談を交わし、ヒレ酒に溺れる2人。
人生とは、難しいものよのぉ…まなむくん。
そして、
「マジで、白子ポン酢が旨いのです♡」
って、まなむよ(T△T)
その大絶賛してた白子、気がついてみれば、
おぬしが9割食って、無くなってるじゃね～か！
食うの、早えええし！
人生とは、戦場の様なものよのぉ…まなむくん。
次回訪問時は、
一人一つ、白子ポン酢を頼もうな(´ﾟωﾟ).:ﾟ*ﾌﾞｯ

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【概念…Concept】

料理の美味しさとは、
舌から受ける味覚だけに限らず、
目・耳・鼻・環境・相手・雰囲気…
と、様々な箇所や、様々な状況などでも、
美味しさを＋に得ていると思います♪

特に、愛情込めた料理を、
好きな人と、好きな空間でいただく料理は、
どんな料理より、美味しく感じます♪
たとえその料理が、自分の好みの味でなくともね♪

味覚だけでなく、心で感じる美味しさこそ、
私が求めている、食事の素晴らしさ♪
どこのお店へ伺っても、
私にとって、心に残る食事を心がけています♡

皆様も、心に残る、素敵な食事を♪

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【訪問日…Dates】
◆2018.11.23

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【料理…Order　Food】

◆やきとり…各150円
［好み度］：10／10
★★★★★★★★★★
・ねぎま・すきみ（首肉）・かしわ（胸肉）・かっぱ（膝軟骨）・レバー
・ぼん・かわ・こころ（心臓）・さきもと・すなぎも・つくね（170円）
備長炭の香りをしっかりと身に纏い、
遠火の近火で、一串一串、丹精込めて焼き上げた串焼き各種！
個人的には、すきみに、めっさ感動！
口にした瞬間から解る、柔らかでジューシーな肉質に、
ジュワ～っと滲み出る、鶏の旨味…
今年食べた串焼きで、一番、CPが高かった一本かも♡
ねっとりとしたレバーも、美味しかったなぁ( ´艸｀)

◆白子ポン酢
［好み度］：10／10
★★★★★★★★★★
丁寧な下処理が窺える、新鮮な真鱈の白子(〃ω〃)
クリーミーな舌触りと、白子特有の芳醇な味わいが、
口いっぱいにフワ～っと広がります♪
自家製と思われるポン酢の酸味は、強すぎず抑え気味で、
濃厚な白子との相性もバッチリ♡
ちなみに、まなむの大好物でもある！

◆レバーポン酢…430円
［好み度］：9／10
★★★★★★★★★
自家製のポン酢と思われる、酸味を抑えたポン酢に、
ねっとりとした炭火焼レバーを和えた一品！
レバー特有のコクと旨みに、
ポン酢のさっぱり感と、大根おろしが絶妙♡
レバー好きには、堪らぬ一品である♪

◆えいひれ…400円
［好み度］：8／10
★★★★★★★★
酒飲みの定番おつまみ珍味！
噛みしめる度に、旨味がジワジワと溢れる優れものである♪
当然の如く、酒が進むわけで(〃ω〃)

◆地鶏のからあげ…630円
［好み度］：10／10
★★★★★★★★★★
外はカリカリ、中は熱々ジューシーは鶏唐揚げ！
揚げ立てサクサク提供で、地鶏の旨味がハンパない♡
下味もしっかりと付いているので、
付け添えにマヨがありますが、個人的には不要！
そのままが、一番うめ～です！

◆だし巻き玉子…680円
［好み度］：10／10
★★★★★★★★★★
口にした瞬間に溢れる、肉汁ならぬ、玉子汁♡
出汁感が一気に、口内へ広がります(〃ω〃)
ふんわりと柔らかくプルプルな出汁巻きで、熱々提供！
優しい出汁の味わいと、ほんのりとした甘味が絶妙な、
是非、皆様にも味わってもらいたい逸品でした！

◆お通し（2018.11.23）
［好み度］：8／10
★★★★★★★★
まさかの寿司！
お通しで寿司が出てくる店、初めてである！
赤身と真鯛のお寿司で、当然の如く旨い♡

◆ヒレ酒
［好み度］：9／10
★★★★★★★★★
ヒレの旨味と香りを移しこんだ酒！
間違いないわな！コリャ！

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【評価…Evaluation】

高崎駅西口を降りてすぐのアーバンホテルF1にある、
本格炭火焼きの焼鳥が楽しめる「はっかい串」さん！
新鮮な鶏肉や野菜等を、
備長炭で一串一串、丹精込めて焼き上げた串物をはじめ、
鮮魚のお造りや、揚げ物等の和食料理を提供しています♪
店内は各フロアーに別れ、シックで大人な和風モダンを演出♡
落ち着いた雰囲気、居心地の良さ、清潔感、丁寧な接客、BGM…etc
そして各料理の美味しさと、
どれをとっても、申し分のない、大人の為の和空間。
是非、今後もふらっと立ち寄りたい一軒でした(*ﾟ▽ﾟ)

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【特筆…Recommended】
・すきみ（串物）
・だし巻き玉子

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【備考･･･Remarks】
・2016.08.02にopen
・高崎駅西口を出て、猛ダッシュで28秒地点に有ります

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【接客…Reception】10／10
★★★★★★★★★★

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【衛生…Cleanliness】10／10
★★★★★★★★★★

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【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）

◆2018.11.23

この日は、マキの子分である、まなむと高崎呑み(*ﾟ▽ﾟ)
イタリアンでガブガブ呑んで、バクバク食ってからの、
2軒目は、まなむ行きつけのコチラへ、お邪魔しま～す♪
アレやコレやと、大人な相談を交わし、ヒレ酒に溺れる2人。
人生とは、難しいものよのぉ…まなむくん。
そして、
「マジで、白子ポン酢が旨いのです♡」
って、まなむよ(T△T)
その大絶賛してた白子、気がついてみれば、
おぬしが9割食って、無くなってるじゃね～か！
食うの、早えええし！
人生とは、戦場の様なものよのぉ…まなむくん。
次回訪問時は、
一人一つ、白子ポン酢を頼もうな(´ﾟωﾟ).:ﾟ*ﾌﾞｯ

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