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抜群に美味しい逸品たちと十四代龍の落とし子で最高のディナー
今日は久しぶり、コロナ自粛明けのかしぎさんでした。
流石のお料理、流石のお酒のラインナップでした。
○お通し
ナスの素揚げが美味い
○ポテサラ
ポーチドエッグを割ります。
口の中に入れると鼻からトリュフの香りが抜けます。卵の黄身でタンパクなじゃがいもが濃厚な味わいに。
○十四代 大上極生 純米大吟醸 龍の落とし子 一合2400円
日本酒の中でダントツ大好き。
アルコールの刺激はなく、ただただ深い旨味甘み美味み。最高です。幸せです。
○真鯛とマグロのお造り
○十四代 焼酎
やわらかな味わい。
十四代の風味が焼酎に引き継がれていました。
○春キャベツと豚肉
ミルフィーユのように豚肉とキャベツが交互に重ねられています。
薄い豚肉の旨味がキャベツのシャキシャキとした食感がアクセントになって一層引き立てられています。
それをソースがが包みこみ味わい深さと一体感を与えています。
○焼きそら豆
○竹の子の醤油焼き
香ばしい香りが竹の子の深い甘みとあってバツグンに美味い。
○九条葱の卵焼き
○柿の葉とイクラのおひたし
柿の葉初めていただいたけど、美味しい^ ^
○知多ハイボール
○金目鯛かぶと焼き
○塩ラーメン
添えられた紫蘇の花が塩ラーメンに爽やかな風味を与え、最高のシメでした。
最高の夜になりました。
ご馳走さまでした^ ^
群馬で屈指の名店
高崎で以前から気になっていたかしぎさんへ、ディナーで初訪問です^_^☆
路地裏のマンションの一階に、ひっそりとその入り口はあります。
隠れ家的雰囲気たっぷりです。
お店の雰囲気は、高崎でもトップクラスに良いです！
内装も器も料理の盛り付けも、一貫した美学に貫かれており、隙はありません。
ポテサラ（ポーチドエッグにトリュフたっぷり）
焼売
三元豚ロース
厚焼き玉子
お刺身盛り合わせ
飲み物は
生ビール
日本酒はオススメしていただいた
千禽
花陽浴
菊鷹
をいただきました。
他のお店よりひと手間もふた手間もかけられた料理の完成度は高く、群馬にもこんなお店があるのかと驚くほどです。
しかし、店の雰囲気や料理の見た目から想像する味と、実際の味とでは、少しズレがありました。もうちょっと味への追求ができるのでは。
これはなぎさんでも同じだったのですが。全体のレベルがすごく高いので、期待値もかなり高くなってしまいます。
ご馳走さまでした^_^
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kashigi（Kashigi）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
027-381-8891 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
群馬県高崎市羅漢町18-1 チェルキオ羅漢 1F |
| 交通方式 |
高崎駅（ＪＲ）から590m 距離高崎 601 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
36 Seats （ 個室・テーブル・カウンター） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外に喫煙所あり |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.6.19 |
毎年お世話になっているかしぎさんに今宵も訪問させていただきました。
今回は初めて5500円（税込）のコースをお願いさせていただきました。
美味し過ぎてバーニャカウダ以外の写真を忘れてしまったのですが、先付け、お刺身のお造り（マグロが海なし県とは思えない美味しさ！）、レアな牛肉割烹、色合いの美しいバーニャカウダ、締めのお茶漬けでした。
そして食中酒は最高峰の日本酒十四代本丸秘伝玉返し。最強の特別本醸造酒。フルーティーで上品な甘みがクセになります。
お料理はお酒と一緒にいただくと量もちょうど良く、どれも美味しい！本当に幸せな夜になりました、かしぎさん今宵もありがとうございました^_^