官方消息
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Kanayama An
(金山庵)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kanayama An（Kanayama An）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面、日式甜点店 |
| 预约・查询 |
0276-48-1191 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
群馬県太田市飯塚町621-3 |
| 交通方式 |
距离太田站2,210米 距離太田 2,204 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 餐厅公关 |
可以品尝到使用国产荞麦粉制作的自家制荞麦粉的手打荞麦面和踏步熟成的乌冬面的店。
在讲究味道和食材的店里，我们只使用当天使用的国产荞麦面（北海道和茨城产），并使用石磨在内部研磨面粉以确保新鲜度。乌冬面主要以群马县产的小麦为原料，经过手工揉捏、踩踏、擀制而成，并放置一天以赋予其紧实、弹性和粘性。天妇罗使用的棉籽油品质优良，味道浓郁，味道清淡，不易引起胃灼热。汤中使用的鲣鱼片、鲭鱼片、苏打片等都是鹿儿岛等日本产的，“kaeshi”在准备好后要放置至少两周，以创造出浓郁的味道，与汤料 |
このお店も比較的現在の住居に近い（ベイシアモールのすぐ脇）なのに
行く機会が無かったので先日初トライ。
よくわるタイプの古民家風の造りのうどん屋さん。「手打ち」がウリらしく
入口の先にガラス張りの麺うち部屋がありました。行った時は誰もいなかったけど。
うどん類のメニューは結構豊富でミニのご飯物や一品と組み合わせたセットの
メニューも沢山有りました。悩んだ挙句、やっぱり蕎麦の時と同じで天麩羅付の
セットを（どんだけ天ざる好きなんだよ）。あ、ただうどんは胡麻だれにしましたが。
ネギの薬味にワカメにキュウリの細切り、天麩羅の盛り合わせ、それに切干大根の
煮物が小鉢でちょこっとついてました。
麺は流石にウリにしてるだけあって、打ちたてですね。下品になり過ぎない程度のコシに
滑らかな舌触りに喉ごし。うん美味しい。
さてそれでは天麩羅の方はとみると、ナスにピーマンにオニオンのかき揚げ。
海老は入ってないのは知ってましたが、メニューの写真にはカボチャの天麩羅も････。
気の弱い私は聞けませんでしたが、多分入れ忘れじゃなくて諸般の事情で変わった
んだと思います（涙）。ちなみにピーマン食えないので（恥）、ナスの天麩羅とオニオン
（これも実は苦手）だけ頂きました。上がりかけたテンションがややダウン ＿|￣|○
ちょっと悲しかったので口直しに、黒蜜ときな粉のくずきりを頼んでみました。
(*≧▽≦)ﾉ ﾔｯﾎ♪ これは美味しかった。
プラスマイナス色々あるので点数はこれくらいで。ごちそう様～。