- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（100）
- 下次评价
うまいお店はなにをやってもうまいの「冷やし塩ラーメン」
どうも、uma-jiroです。
今回は群馬県太田市にあります、
手打ちラーメン谷家さんへとお伺いさせていただきました。
今回は昨年末より二回目の訪問です。
店内は以前と変わらず男性店主とキビキビとして女性助手2名で切り盛りです。
前回の訪問はこちらです
→https://sukoyaka1192ken.blogspot.com/2018/12/blog-post_9.html
場所は太田駅を背にして県道407号線沿いのブックオフを左折して
少し走ったところにあります。
人気店で混雑していて5分ほど外で待ってから入店しました。
今回は前回ブログに記載したように味噌ラーメンを食べたいと思いましたが・・
5月限定メニューの
「冷やし塩ラーメン」（900円）を食べたくなり注文です。
大盛りが無料ですが中盛り（1.5玉）で注文しました。
待つこと７分ほどで着丼です。
よく冷えた器に冷たいラーメン。
思えば冷やしラーメンは初めて食べます。
バラチャーシュー1枚、ローストポーク2枚、わかめ、かいわれ、
穂先メンマ、ネギ、さっぱりレモン、冷えたスープには適度な油膜。
中年には嬉しいワカメが良いですね。
麺は醬油ラーメンにも使用されている手打ち麺です。
バラチャーシュー含めさっぱりしたローストポーク2枚と豪華な一杯です。
冷たいスープは味がよく効いたというよりもパンチの効いた
味わいのあるスープでした。
よく冷えていて、暑いあの夏の日の昼食にはもってこいの一杯です。
初めての感覚でしたが何を作っても美味しいお店は美味しいのですね。
また、行きます。次回も限定ラーメンか次回こそは味噌ラーメンを食べてみたいですね。
御馳走様でした。uma-jiroでした。
这篇评价来自博客？
文章的 URL：https://sukoyaka1192ken.blogspot.com/2019/05/blog-post_90.html
全てが調和された手打ちラーメン。
どうも、uma-jiroです。
今回は群馬県太田市小舞木町にございます、
「手打ちラーメン谷家」さんです。
場所は太田中心部を流れる国道407号線を太田駅から南下し、
「ラーメン長嶋」さんがある交差点を左折し、「小舞木町南」の交差点そばに
同店はあります。太田駅からは約1.6kmの立地にあります。
定休日は木曜日。
店内席数はカウンター4席、座敷5卓×4人があります。
仕事の早い男性店主ととても丁寧で迅速な対応をされる2名の女性助手の3名で運営。
メニューは「醬油ラーメン」（690円）をはじめ「しょうがラーメン」（740円）、
画像が見えづらいですが「岩のりラーメン」（800円）です。
醬油が基本ですが、「塩ラーメン」（690円）、「味噌ラーメン」（800円）、
刺激の旨辛「辛味噌ラーメン」（850円）などがあります。
一品メニューでは「焼き餃子」（360円）があり、
ご飯メニューでは「ミニチャーシュー丼」（360円）があります。
注目すべきは麺大盛り（麺2玉）は無料ということです。
限定で「煮干しラーメン」（920円）もあります。
「塩しょうがラーメン」を頼まれている方が目立ちましたが、
「醬油ラーメン」（690円）の麺1.5玉を注文です。
待つこと約5、6分で着丼です。
穂先メンマをカットして食べやすくしたもの、カイワレ、柔らかいチャーシュー1枚、
スープ表面にはネギ、もちもちした柔らかい麺。
優しい鶏ガラベースに醬油のほのかな味わい、どちらも出過ぎる感じがなく
食べやすいマイルドな仕上がりになっています。
いわゆる栃木県の佐野ラーメン風なのですが、変な脂っぽさや醬油感はなく、
かといって鶏ガラ感もなく、ここまでどちらも強調されることなく
自然な仕上がりになっている一杯は初めてでした。
こういうスープだと塩をもちろん、味噌や煮干しも可能になるんでしょうね。
次回は「味噌ラーメン」（800円）を食べてみたい・・です。
とても混雑していて常連さんが多いのもうなずけるお店でした。
お店は常に満席の状態でしたが、提供時間が早く回転が良いです。
それを可能にしているのもラーメン中心のメニューであることと
サイドメニューも餃子やライスのみであることですね。
これにチャーハンが加わると時間がかかってしまうのではないでしょうか。
きびきびした接客、大盛り無料、調和されたラーメン。
「手打ちラーメン谷家」さんでした。
駐車場は曜日や時間によって駐車場所が異なりますのでご注意ください。
基本的には店前とその店裏2台分となります。
御馳走様でした。uma-jiroでした。
这篇评价来自博客？
文章的 URL：https://sukoyaka1192ken.blogspot.com/2018/12/blog-post_9.html
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（100）
- 下次评价
餐厅信息
细节
| 店名 |
Te Uchi Ra Men Tani Ya
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、饺子 |
|
0276-55-0449 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
群馬県太田市小舞木町88-1 岡部ビル 1F |
| 交通方式 |
小舞木町南交差点そば、全労済太田支店向かいの岡部ビル・テナント1F 距離太田 1,629 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ カウンター4席、座敷5卓×4） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 テント内共同：テナント内他店営業中のおける店舗前の駐車はお控えください |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
OK |
| 服装规定 |
ない |
| 开店日 |
2013.7.25 |
| 备注 |
ｆａｃｅbookあり |
どうも、uma-jiroです。
今回は群馬県太田市小舞木町にあります、
手打ちラーメン谷家さんへ訪問させていただきました。
場所は太田駅より約1.5kmほどの立地にあります。
いつも人気でなかなか訪問が叶いませんでしたが、
今回は3回目の訪問となりました。
入口付近に掲示してある限定の「冷やし担々麺」目当ての訪問です。
店内はカウンター3席、小上がり5卓の構成。
男性店主、女性2名で切り盛り。BGMはラップ系音楽。
メニューは醤油ラーメンをはじめ、しょうがラーメン、岩のりラーメン、チャーシューメン、
塩ラーメン、塩しょうがラーメン、塩岩のりラーメン、塩チャーシューメンがあります。
他には味噌ラーメン、辛味噌ラーメンもあります。
トッピングはしょうが、半熟味玉子、メンマ・コーン・バター・岩のり・ネギ、チャーシューです。
麺大盛り2玉まで無料サービスは健在でした。
味噌ラーメンを食べてみたいという思いはありましたが、
暑さのせいもあり「冷やし担々麺」（990円）を注文。
サービスの麺大盛りにさせていただきました。
待つこと約8分ほどで着丼です。
手打ち麺、ひき肉、きゅうり千切り、穂先メンマ、かいわれ、水菜、白ネギ、糸唐辛子、ナッツ、黒ゴマの構成です。
具沢山でとても嬉しいです。
辛そうな色にも見えますが程よい辛さと旨味と酸味が味を引き立てています。
ナッツの歯ごたえもとても良いです。
きゅうりには塩胡椒、ナッツの上にも塩胡椒と下味がしっかりと効いています。
谷家さんの手打ち麺と冷やし担々麺。よく合います。
どのジャンルにも合う手打ち麺ですね。冷やし担々麺のタレがよく合います。
大盛りぐらいが丁度良い量にも感じます。
冷やし担々麺は限定となりますが非常に美味しい一杯でした。
次回は味噌ラーメンを食べてみたいと思います。
駐車場にはご注意ください。
谷家さんは今年で開店10周年を迎えます。20年、30年と益々の商売繁盛をお祈りします。
ご馳走様でした。uma-jiroでした。