餐厅信息
细节
| 店名 |
VENTINOVE（VENTINOVE）
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|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
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| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
群馬県利根郡川場村谷地2593-1 土田酒造敷地 |
| 交通方式 |
JR上毛高原駅（新幹線）からタクシーで約30分。 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,座位宽敞,无障碍空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
风景优美,家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.10.28 |
群馬県の川場村というところに噂のイタリアンがあるらしいとグルメな知り合いから情報を仕入れて早速家族で行ってきました。
こちらのお店はオーベルジュスタイルとなっており、日帰りするのも大変...という距離なのでレストランの上階にあるお部屋に1泊させていただきました。
事前にお料理のコースは予約済みです。
18,000円のコース
☆落花生を使ったアミューズ
☆豚肉のキャンティ風ツナ仕立ての前菜
☆栗入り麦のリゾットと花びら茸
☆モツ煮赤かぶ添え
☆地産野菜のサラダ
☆赤城牛のグリル
☆パスタ2種(ボロネーゼ、きのこのクリームパスタ)
☆かぼちゃのモンブラン
☆ルバーブのタルト、コーヒー
お料理はどれも地元の新鮮な食材がふんだんに使われています。
お野菜では特に赤カブがみずみずしく美味しかったです。
しかし何と言っても特筆すべきは薪で香ばしく焼かれた赤城牛とメインの後にお腹の空き具合で注文できるパスタですかね。
赤城牛は焼き上がった状態で一度見せていただいたのですが、想像以上にしっかりした焼き色がついており一瞬大丈夫かなと思ってしまいましたが、切り分けて持って来ていただいたお肉は綺麗なワインレッド色をしており、外側の香ばしさと中身の柔らかジューシーな感じが相まって非常に美味しく、薪焼きの威力を堪能しました。
パスタはお腹の空き具合で２種でも３種でもと言われたので、２種でお願いしました。
オススメの食材の中から好みのものをチョイスし、それに合うパスタ、ソースを組み合わせて作ってくださいます。
どちらも非常に美味しく正直もう１種食べられたなとやや後悔したほど。
子供用にも基本的に同じ内容の量少なめでミニコースを提供していただきました。
普段こういうお店に来ると子供はキッズメニューでハンバーグや海老フライになってしまい、子供もあまり食べないのですが、こちらのミニコースはすごいがっつきっぷりで驚きました。
シェフと奥様の物腰も柔らかくホスピタリティも抜群。
レストランの雰囲気やインテリアもとても素敵にまとまっていて、ちょっと非日常的なゆったりとした時間を過ごさせていただきました。
また違う季節に来て違う食材を使ったお料理もぜひいただきたいです。