餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumibi Yakiniku Toshi（Sumibi Yakiniku Toshi）
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、拉面 |
| 预约・查询 |
082-293-6900 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
広島県広島市西区横川町3-12-7 |
| 交通方式 |
从JR横川站徒步3分钟 距離横川车站 109 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 座位数 |
88 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 备注 |
无小菜费用 |
焼きめしセット（880円）
ランチで訪問。カウンターに着席し焼き肉店ではあるものの、こだわりのラーメンをいただきたく焼きめしとのセットをオーダー。
トレーに乗ってラーメンと焼きめしが同時に到着。まずはラーメン。スープはオーソドックスな醤油豚骨ベースで、クリーミーでマイルドな口当たり。具材も刻みネギにメンマ、細もやし、チャーシューのラインナップで昔ながらの中華そばの様相。
麺は中細のストレスで、加水率高めなもちもち食感。口当たりが良くツルツルと食べ進めることができる。チャーシューは大振りサイズが２枚で、ハード系の食感に奥底から染み出すような返しの味わいがスープにマッチする。
全体的に優しい味わいで少し物足りなさを感じる中、焼きめしを食べても物足りなさが否めなかったが、両者を交互に食べると不思議と物足りなさが解消する。お互いを補完し合うように焼きめしの醤油ベースの味付けに、らーめんの醤油豚骨スープがベストマッチして旨い。
単品だと専門店に及ばないが、組み合わせることによって相乗効果を発揮する味わいが堪らない。