まる麺本店
7年ぶりの訪問です。7年前の訪問は1000軒目の訪問でした。現在レビュー件数は1900件、訪問したお店は1600軒強です。閉店したお店もあり、実際に7年間に訪問したお店の数は不明ですが。ただ、最近は新規訪問できるお店が減っていたので、ペースはゆっくりになっていることは間違いありません。
今回もランチタイムに伺いました。頂いたのは、人気№1という「まるめん」というメニューを頂きました。これは、肉玉生イカいか天そばのお好み焼きです。これに青辛ネギをトッピングして頂きました。値段は1200円です。
生地は大きめ、キャベツやモヤシの量は標準的です。そばは勿論磯野製麺の麺を茹でで使用します。鉄板の上で麺を広げ水分も飛ばししっかり焼き上げます。
丁寧に時間かけて焼きます。仕上げのソースは薄めです。
最後に辛く味付けされたネギを乗せて出来上がりです。
お好み焼きはキャベツも美味しく、そばは固めでこれも間違いない。ソースが薄めでしたが、青辛ネギが結構辛く、これと一緒に頂くので、追いソースをすることなく、美味しく頂けました。
まる麺 本店 (1000軒目のお好み焼き屋さん)
お好み焼き屋さん1000件目のレビューをどこにしようかと悩み、西広島にできた八昌の新店にしようかとも思ったのですが、結局私の大好きな礒野製麺のお店を1000件目に決定しました。
此方のお店は広島駅から少し歩いた所にありますが、今回は広島駅北口のシェラトンホテルの裏側の駐輪場でレンタサイクルを借りて自転車で伺いました。自転車だと5分かからない位です。磯野製麺は山陽本線の線路近くにあり、その二階が此方のお店です。お店の存在を知らないと二階にお好み焼き屋さんがあるとは気がつかないと思います。店内には大きな鉄板があり、その回りがカウンター席です。テーブル席も幾つか有りました。テーブル席からは磯野製麺の工場が見えます。
頂いたのはスペシャルのお好み焼きにイカ天をトッピングしたもので、値段は1100円です。そば肉玉イカ天海老イカ入りです。
かなり薄目の生地で、八昌と異なりに生地は固くはありません。たっぷりのキャベツと黄色みが強いもやしがのります。
麺は当然のことながら磯野製麺の生麺を茹でて、しっかりと両面を焼きます。
かなり麺はバリバリに仕上がります。
焼き方も丁寧で感じがよいです。
全体的にまとまりの良いお好み焼きで、ボリュームも十分です。キャベツの甘さと柔らかさ、生地の柔らかさと麺の固さのバランスが良いです。イカ天もいい感じで柔らかくお好み焼きに馴染んでいます。
席には辛いソース、唐辛子、胡椒が置いてあり、少しずつ味を変えて楽しみました。個人的には胡椒多めが好きです。
美味しいお好み焼きでした。私の良いメモリアルになりました。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Maru men（Maru men）
|
|---|---|
| 类型 | 大阪烧、炒面 |
| 预约・查询 |
082-298-8903 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
広島県広島市東区東蟹屋町18-15 磯野製麺 2F |
| 交通方式 |
JR広島駅/新幹線口から徒歩約15分 距離猿猴桥町 839 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 店の外に屋根付き喫煙所あり 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有露天雅座,可观赏运动比赛 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到夜景 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
半年振りの訪問です。ランチタイムに伺いました。
全く意識していなかったのですが、頂いたのは前回と全く同じメニューです。値段は流石に50円上がっていましたが。仕方ないですね。
メニューはまるめんに青唐ネギをトッピングしたものです。まるめんは、肉玉そば生イカ・イカ天のお好み焼きです。
生地は若干大きめ、キャベツ、モヤシは多め、そばは当然磯野製麺の生麺です。実に美味しいです。そばの水分の飛ばし方、焼き加減、キャベツの甘味、青唐ネギの辛味のアクセント、全てがgoodです。
薄めのソースが私好みでした。