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お好み焼きの歴史が変わる
まるめん
職場の人から是非行って欲しい、是非行くべきと言われていたお好み焼き屋。
広島駅の新幹線口から新幹線の線路沿いを歩くこと１０分。
すぐ近くに鉄板焼屋の看板があるのに対し、こちらの店はいその製麺の小さな看板があるのみで、お好み焼きのおの字もないので、
知らなかったらそのまま通過しそう。
中洲や西麻布などにありそうなお洒落なビルの螺旋階段を上がると店がある。
１７時開店だが、調度店についた１６時５６分に開店。
一番のりで入店し、まるめん 生エビトッピング、コウネを注文。
コウネは美味しいが、コウネらしいぶよぶよした食感がいまいち。
友達にコウネ独特の食感を味わって欲しかったが、個人的にはぶよぶよのコウネより、こっちのコウネが好き。
そしてお好み焼き。
やっぱり麺が美味しい！
他のお好み焼き屋さんにも麺を卸しているらしく、新ちゃんもこの麺を使っているんだろうか？
お好み焼きの上の部分、本来主役であるはずの上の部分が脇役として、麺を担ぎ上げている。
生イカ、生エビは冷凍焼けし風味がいまいち。
５軒を食べ歩くため、２人で１枚を食べたので、俺のところにイカ天がなかった。
あまりに麺が美味しかったので麺をダイレクトに味わえるざるめんを注文。
麺がつるつるシコシコで超うまい。
出汁が薄めながら、薄いから麺の風味を壊さないのか？
福岡の焼鳥屋の大将の勉強で行った広島。
福岡の焼鳥屋でもこの麺を食べれるかも知れない。
もし新ちゃんもこの麺を使ってるとしたら、福岡の広島お好み焼き専門店 ゆうちゃんもこの麺だろな。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Maru men（Maru men）
|
|---|---|
| 类型 | 大阪烧、炒面 |
| 预约・查询 |
082-298-8903 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
広島県広島市東区東蟹屋町18-15 磯野製麺 2F |
| 交通方式 |
JR広島駅/新幹線口から徒歩約15分 距離猿猴桥町 839 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 店の外に屋根付き喫煙所あり 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有露天雅座,可观赏运动比赛 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到夜景 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
一番美味しい広島お好み焼きはどこだ？
それは福岡市早良区 広島お好み焼き専門店 ゆうちゃん
ゆうちゃんのお好み焼きは本当に美味しくて、
ゆうちゃんの師匠である、広島お好み村の理事長、新ちゃんにも行ったけど、福岡のゆうちゃんの方が美味しい。
では、広島で広島お好み焼きが美味しいのは？
このまるめんだ。
いその製麺という製麺会社がやっていて、
お好み焼きに合う麺を追求。
だから麺が美味しい。
広島の血液 オタフクソースも卓上にあり、さらにはマヨネーズ。
広島お好み焼きの店にはマヨネーズが卓上に置いてる店には少なく、
マヨネーズを頼もうもんなら非国民のようで、頼みにくい。
しかし、ここはマヨネーズがあるので、気兼ねなく、堂々とマヨネーズをかけれる。
広島で一番美味しいお好み焼き。
お店の人も気さくで良かった。