餐厅信息
细节
| 店名 |
Tsuke Memma Ze Soba Ramen No Mise Sanya
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
082-870-0638 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
広島県広島市安佐南区緑井2-5-19 |
| 交通方式 |
从JR可部线绿井站徒步3分钟 距離绿井 198 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,可观赏运动比赛 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2007.1.11 |
| 备注 |
2011年5月6日起搬迁至浅南区绿市开业！我们有很棒的宴会套餐。现在正在推出“宴会沾面套餐3,500日元（含120分钟无限畅饮）”！享受这门丰盛的套餐！ |
| 餐厅公关 |
以沾面、和风干拌荞麦面、拉面三大支柱！！！三亚！
这道辣沾面！用特粗的面条和浓郁的酱汁制成的美味和风干拌荞麦面！ 3种口味【酱油味、盐味、味噌味】No Ramen是一种独特的清淡汤！当然，我们不使用化学调味料，而且对汤底也很讲究，所以对身体有好处！ 2011年5月6日起搬迁至Midori开业！ ！ “食味拉面（盐）限时：数量有限”将于今年4月29日起发售！请尝试这个机会。 |
特製まぜそばまぜめしセットチャーシュートッピング（750円＋100円）
ランチで訪問。11:40分頃の到着で店前に待ちはなかったものの、店内満席のため名前を記入して待つこと20分して入店。テーブル席に座り当店人気ナンバーワンの特製まぜそばを並盛の温でオーダー。まぜめしをセットして、チャーシュー２枚をトッピング。辛さは６段階のうち中辛の２辛で。
太麺のため提供に時間がかかるとのことで10分後にご飯とともに着丼。具材はカットとトッピングのチャーシューに天かす、青ネギ、ゴマ、海苔、卵黄のラインナップ。これらを辛味ダレと麺と馴染むように混ぜ合わせる。まぜそばとは思えない程、サラッとしたタレがスープのようにたっぷり入っているため混ぜた手応えがない。
麺は中太の平打ちストレート。温麺だがもっちり感は余りなくぷつぷつとした歯切れの良い食感。タレの油分が少ない分さらりとした口当たりである一方、絡みは今一歩で一体感も希薄。ピリッとした辛味は麺に絡まずチャーシューと一緒に口に運ぶことで味がようやく整う感じ。卵黄もスープのようなタレの味を薄めており味がぼやけて残念。
麺を食べ終わってご飯を投入したが、これは逆にひたひたのスープに入れることで味が染み込んで旨い。このタレは締めのご飯のために用意されたものだと思うほど抜群においしかった。