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餐厅信息
细节
| 店名 |
Okonomiyaki Yanagawa
|
|---|---|
| 类型 | 大阪烧 |
|
082-848-5026 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
広島県広島市安佐南区沼田町伴3591-3 |
| 交通方式 |
距離伴中央 266 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
以前、ゆりちゃんを訪問していたときに、チェックしていたお店です。伴中央駅から割と近い所にあるお店なのですが、雪が舞う中考え事をしながら歩いていたせいか、お店を通り過ぎ気がつけばゆりちゃん迄行っており、慌てて引き返しました。
お昼時に伺い、肉玉そば1.5イカ天のお好み焼きを頂きました。値段は930円です。なお、入店時に30分かかりますと言われました。
生地をしき、魚粉系をたっぷり振りかけ、多めのキャベツ、モヤシは少量、天かす、豚肉は小さ目にカットされた物を4,5枚。そばは細麺の袋麺です。そばは鉄板の上にのせられて暫く放置です。本体はひっくり返り、時間をかけて火を通していきます。時折、ヘラでペタペタ叩きますが、押さえつけることはしません。時間をかけるのでかなり小さく圧縮されます。そばには出汁をかけてほぐして成形します。イカ天は鉄板の上に長時間置かれており、最後にそばの上に載せられます。その後、本体と合体しタマゴで仕上げて出来上がりです。
頂いてみると少し味が濃いです。用意されているガーリック、胡椒、一味唐辛子を使用して、味変もしながら頂きました。細麺が美味しいし、キャベツは時間をかけた甲斐があります。