へえ、ホットエイジングなのか？
今日は母の誕生日祝いで来ました。
焼肉は好きなのですが高齢ゆえ柔らかい肉がありがたいです。
おまかせ3種熟成肉 赤身ハラミサーロイン2人前
阿波尾鶏(あわおどりと読みます)
トントロ
美和桜熱燗1合
上ロース肉2人前
ソース、塩(藻塩？)、わさび醤油でいただきます。
注文に野菜が少ないなあ。
気をつけなきゃね。
割りと満席に近いので、ツーオペではなかなかしんどいかな？
でも、一所懸命さは伝わってくる良い店です。
肉に聞け
実は、まったくレビューする気の無かった店です。
焼肉店で飲み放題4,000円なら大したことはないと思ったからです。
17:00に予約した時は、私たちだけでしたが続々と入店し満席となりました。
そのため、ロールカーテンで仕切られます。
オシャレな店は、従来の焼肉店と一線を画しています。
キムチ(福岡)
お、美味しい！
野菜サラダ
盛り方がセンスあるねー。
トントロ(スペインイベリコ豚)
地鶏(山口)
和牛を使い、しかもエイジングにて美味しい肉を提供しています。
ウェットエイジングの熟成肉を使います。
和牛は、黒毛赤毛交雑などがいます。
餌の飼育で、3年経てば外国の牛も国産牛と言います。
たった、4,000円の飲み放題で和牛、イベリコ豚、長州鷄が食べられるなんて感激です。
ということで今回の写真のいくつかは写真を拝借しました。
これは、両親も案内出来る店ですね。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ask the meat（Ask the meat）
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、烤内脏、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
082-879-6029 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
広島県広島市安佐南区緑井2-8-15 |
| 交通方式 |
JR可部线绿井站步行5分钟Astram Line大町站步行10分钟 距離绿井 368 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
なし。 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 2台+1台轻型 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2014.8.1 |
| 餐厅公关 |
40天熟成的考究的 【熟成牛肉】
请在这家位于安佐南区绿的后巷中的烤肉专门店品尝正宗的烤肉。从30种肉类到30种单品以及40种饮料，我们提供各种价格合理的菜肴，价格为490日元起。请来拜访我们一次。 |
比較的、短期間に3回目の訪問をしました。
今回は、カウンターしか空いてなく2人は横に並んで焼きました。
おかげで店主を知り、サービスにも満足出来ました。
エプロンを着けて、いただきます。
日時にもよりますが、店員さんの多寡で満足度が違いますもんね。
初回と同じく3,980円(税別)の飲み放題コースです。
熟成肉コースは、高くなります。
キムチ→野菜サラダ、そして肉のオンパレードです。
雑炊、デザートで締めです。
盛り付けといい、味といい素晴らしいコスパを感じます。
上ロースのみ、ミディアムレアを勧められましたが前回のようにワサビ醤油でなくタレで食べるように言われました。
忙しい時は、難しいのでしょうね。
他は、まったく気になることもなく満足出来ました。
飲み物は、ビール、赤ワイン、美和桜熱燗です。
安佐南区緑井に於いてなかなか予約が取れない店なのは当然だと思います。