餐厅信息
细节
| 店名 |
Shanhai Sou Hon Ten（Shanhai Sou Hon Ten）
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|---|---|
| 类型 | 拉面、关东煮 |
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082-221-0537 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
広島県広島市中区八丁堀4-14 |
| 交通方式 |
ひろでん電車 八丁堀電停 徒歩５分 距離女学院前 139 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
35 Seats （ カウンター11席、テーブル24席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
１０年前くらいに行ったことあるが、久しぶりに行ってみた。
平日（水曜）の１２時２０分頃。２人待ち。
店の外まで漂う匂い（豚骨臭？）。
はっきり言って、全然いい匂いではない（臭い）が、食欲はそそられる。
昔来たときは、もっと匂いが遠くから感じられたが、なんか店内も綺麗に改装されており、匂いも減った気がする。
昔は女性なんか入れそうな店じゃなかったのに３割くらいが女性客で驚いた。
待っている時に注文を聞かれ、その後すぐにカウンターに案内された。
注文は中華そばと+200円の半チャンセット。
黄色いプラの札を伝票の代わりに置かれた。
札の色で注文の内容を決めているらしい。
すぐに茶色いチャーハンが出てきた。
カウンターから見えるが、注文を受けてから作るのではなく、
大量に作っておいたチャーハンを、皿に盛るだけなので早い。
よって、パラパラという感じじゃなく、家で作れるヤキメシ。
色が濃くてしょうゆ味がしっかりついている。
ラーメンもけっこう茶色い。
店内の匂いほど豚骨っぽくはなく、しょうゆベース。
透明な油がけっこう浮いているが、スープはそこまで濃くない。
チャーシューは薄く大きく通常で３枚で十分な量。
脂身は少なく、あっさりしたタイプ。
麺は少し太めで柔らかい。
全体的にシンプルで美味しい。（匂いほど癖がないのが逆に残念）
途中で胡椒を追加、最後に卓上の「ラーメンたれ」を追加し味を変えて楽しんだ。
しかし、食べ終わった後、水を飲んでもラーメンの味と匂いが消えない。
口にも鼻にも服にも、豚骨臭が残っている気がして、しばらく人と話するのに気を使った。
やはり良くも悪くも匂いのすごいラーメン店。