官方消息
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Okonomiyaki Mitchan Sohonten
(お好み焼 みっちゃん総本店)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Okonomiyaki Mitchan Sohonten
|
|---|---|
| 类型 | 大阪烧、铁板烧、炒面 |
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082-221-5438 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
広島県広島市中区八丁堀6-7 |
| 交通方式 |
八丁堀电车站下车，步行5分钟。 距離八丁堀 215 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、Master、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
有儿童座椅 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
【广岛杂样煎菜饼的始祖】 广岛的杂样煎菜饼是从“Micchan总店”开始的。
正宗的味道就在“Micchan”。 Michchan的原创酱汁，是在1955年御好烧酱的创意诞生半个世纪后诞生的，是美味的关键！所有原创和所有起源都在“Micchan”。伊势光雄（又名“Micchan”）创造了这道菜，它作为广岛的灵魂食物一直受到人们的喜爱，现在已闻名全国。它是仍在积极制作大阪烧最古老的公司，并继续保护广岛的大阪烧文化。浓浓的御好烧酱汁、现在加入荞麦面、卷心菜、豆芽的风格，以及用锅 |
夫婦で訪れた広島の旅。梅雨明け直前の最初の蒸し暑い夜は、まずはお好み焼きでしょう、ということで訪店。
店に着いたのは７時半過ぎ。この店は９時で閉店とのことで広島のお好み焼き屋さんは夜が早いのですね。
店はかなり混んでいたが、長テーブルの横並び席に通された。長テーブルの真ん中には、元々コロナ禍対策ではないかと思われる透明アクリル板の仕切りが設置されたままだったが、これはコロナ禍というよりも、向かい側の席のお客さんとの程よいプライベート空間の仕切りになっており、変に圧迫感もなく、これは”あり“だなと思った。
さて注文だが、あれこれ迷うよりもその仕切板に掲示してあった「八丁堀本店セット(3,330円(税込))」と「ひろしまセット(1,800円(税込))」を注文し、まずは生ビールで乾杯し、喉を潤した。文句なく美味い！
程なくして、「広島菜キムチ」と「せんじからぽん酢」が供された。どれも広島名物ばかりなのだが、東京から(しかも広島初めて)の観光客には品名もちんぷんかんぷんである。「広島菜キムチ」は程よい辛さで美味い。「せんじからぽん酢」は“せんじから”とは豚のホルモンとのことで、ぽん酢でさっぱりした味付けでコリコリッとした食感がよい。
次に供されたのは「和牛コウネ鉄板焼」。”コウネ“とは牛肉の肩バラ肉の希少部位とのことで、そのコウネの薄切りが甘辛いタレに絡めた焼肉となっている。千切りキャベツとネギと一緒に頬張るとこれまた美味い。
次は「かき焼き」。広島と言えば“牡蠣”は名物の代表格と認識しているが、その大粒の牡蠣が絶妙な焼き加減で供される。レモンを垂らし、口に運ぶとトロッとクリーミーで格別の美味しさ。
いちいち書いてはいないが、どれもビールのお供としては最高である。
ここで真打ち登場で「スペシャルお好み焼き」が登場。ちなみに私は広島風お好み焼きというと”そば“と思い込んでいたが、注文時に「そばにしますか、うどんにしますか？」と問われ、まずは基本(？)で、とそばにしたが、他のお客さんでうどんで食べている人も結構いた。機会あれば食してみたい。
お好み焼きはあえて解説は不要だが、とにかく美味しい。
今回は夫婦で先に記したセットをとり、お好み焼きは二人で１枚でちょうど良かった。
ここで卓上に大きなマヨネーズのボトルが置いてあり、お好みでかけるようになっているのだが、そのマヨネーズのボトルのキャップが赤ヘル。さすが広島カープの本拠地の街である。
更にビールも無くなり、何かお替りドリンクをということで、やっぱりこれかな、と「カープサワー(500円(税込))」を追加。ザクロのサワーでほんのり甘い。
そうこうしているうちに閉店時間の９時が近づき、お客さんもすっかり少なくなってきた。何かとっても健康的な街なのですね。
というわけで、今日もとっても美味しくいただきました。
広島の最初の夜は満足度高しであった。
ご馳走さまでした。