餐厅信息
细节
| 店名 |
Sanukiya（Sanukiya）
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面、荞麦面 |
| 预约・查询 |
082-224-5828 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
広島県広島市中区八丁堀11-13 |
| 交通方式 |
八丁堀電停から徒歩1分 距離立町 117 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 关于儿童 |
可 |
買い物のついでにたまたま近くにあった讃岐屋さんへ入りました。
讃岐屋さんと言えば、今では広島市内に何店舗もお店を構えてらっしゃいますが、まだ店舗も少なかった頃に牛田のお店で友人からオススメされてスタミナうどんをいただきました記憶がございます。
スライスにんにくがフレッシュな状態でたくさん入ってたうどんでした。
今回いただきましたのは、
★ちくわとたまごの天ぷらぶっかけうどん（冷）820円
配膳いただいたものの、え？ごはんもついてるの？
ちょっと驚き。
たくさんいただきたい人にはありがたいですね。
件のぶっかけうどんは、
うーん うどんがぬるい…
暖かい寄りの生ぬるさ。
ぬるいのでうどんが締まってない。
冷たいメニューならば手間を惜しまずにきっちり締めてほしいです。
820円もするのですから。
うどん自体はさすがの讃岐クオリティなんですけど。
天ぷらは揚げたてアツアツです。
が、たまごは固茹でですね。
これも手間を惜しまずに半熟くらいにして頂けますと、820円のぶっかけうどんをいただいてます気持ちになるのですが。
お出汁はかなりレベル高いですね。
甘目な構成ですが一口目で美味っ！と感じます。
でも別添えのすまし汁はただのお湯っぽいですね。
これなら無い方がマシレベルです。
ごはんはかなり美味いです。
うどんの残り汁をおかずにごはんをいただきました。
立地が便利な場所なので、老若男女問わずお客様がひっきりなしです。
コロナ禍対策もされてますが、店内の掃除が行き届いてなくて少々不衛生な印象を感じました。
うどんのクオリティもそうですが、私の伺いました時間帯はお客様もまばらでスタッフさんも多く、かなりの余裕だったはず。
にもかかわらず、雑な仕事ですと次はないな と思ってしまいます。
社長不在で従業員任せのチェーン店にありがちな現象です。