イリコの風味が心地よい
広島では9年ぶりのセルフうどん店訪問。
初めてお伺いするこちらは『讃岐うどん 西田家』さん。
カウンターで"ひやひやうどん(中・1.5玉)"をオーダー。いわゆる"ひやかけうどん"ですね。
コロナ禍のご時勢、トッピング用のトングはなく、自身の割り箸を使用します。
品数は少な目。その中から"キス天"をいただきます。
出汁はイリコがかなり効いていて特徴ある味わい。
麺は細目でコシがありながらも、しなやかさを兼ね備えたタイプ。
ひやかけには、どちらも向いています。
出汁も残さずいただきました。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nishidaya
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面 |
| 预约・查询 |
082-221-6612 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
広島県広島市中区橋本町5-5 |
| 交通方式 |
銀山町電停より徒歩3分 距離银山町 229 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 备注 |
夜は居酒屋として営業 |
いや～暑い。
こういう時は、さっぱりと冷たいうどんを。
さるうどんもいいですが、ここは『にしだや』さんの"ひやひやうどん"で。
いわゆる"ひやかけ"ですね。
お昼時はいつも賑わっておりますが、この日は13時半頃お伺いしました。
お客さんは3組。
注文カウンターでお目当ての"ひやひやうどん"を注文。
『大(2.5玉)』で。
さすがにこの時間になると、天ぷらは少なくなっています。
ただ"舞茸"が残ってました。ラッキー!!
すっきりとしたイリコの香りのひや出汁が、のど越しのよい細目のしなやか麺によく合います。
いや～美味しかった!!