餐厅信息
细节
| 店名 |
Kurumiya（Kurumiya）
|
|---|---|
| 类型 | 大阪烧、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
082-224-1080 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
広島県広島市中区八丁堀8-12 今本ビル 2F |
| 交通方式 |
広電市内電車 立町 徒歩3分 距離立町 195 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ カウンター4席、4人がけテーブル2卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
広島市中区八丁堀8-12 今本ビル 2F
肉玉そば：825円（税込）
イチオシポイント：麺
広島電鉄立町電停より徒歩2分
カウンター3席、4人がけ座敷席2卓
座敷席に鉄板有り
新聞、雑誌有り
日替わりホワイトボードメニュー有り
冷凍お好み焼き、全国発送有り
お一人様〜4人程にオススメ
【お好み焼きの特徴は「もっちり細麺」】
鉄板が厨房の奥にあるので、詳しく焼き工程を見ることは出来ませんでした
覗き見た範囲での工程と、残りは推理と妄想をお楽しみください
抜けがあるかもしれませんが、生地、かつお節、細めキャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ねひっくり返すところは確認出来ました
音を聞いていると水を加えたり、2回ほどしっかり押さえ焼きをしていると推理
水々しく甘く優しい食感の仕上がりです
そばは細め
生麺or茹で麺と思われます
生麺かなぁ、、、
パリッカリッと焼かれています
これまで沢山のお好み焼きを食べてきたつもりでしたが、初めて出会う麺でした
細麺ですが、もっちり感をしっかり感じられます
卵は程よく焼かれて、オタフクのソース、青のり、コショウ等で仕上げ
卓上にはソース、ネギ、ゴマ、一味唐辛子、コショウ、青のり、かつお節
水々しい、しかしふんわり仕上がった1枚
もっちり弾力のある、パリッと仕上がった麺の風味が印象的なお好み焼き
仲間同士、あるいは一人の時間を存分に楽しめるお店です